Växthussvampar betraktas som villkorligt ätliga. De tillhör den 4: e kategorin. De är en gourmetprodukt som kännetecknas av dess höga kulinariska värde och stora smak. Zelenushki finns i tallar, på sidleden för stigar och på sandjord. Eftersom de vanligtvis bara har en hatt synlig kan det vara mycket svårt att hitta dem. Du måste noggrant titta på eventuella knölar och högar i sandjord. Dessa är favoritplatserna för grönfinkar. Dessa svampar är mycket vanliga.
beskrivning
Zelenushka är en svamp som vetenskapligt kallas grön rowovka. Den har en tät och stark kropp som maskar sällan förstör. Makromycetens mössa är konvex och köttig i de tidiga stadierna och öppet platt i de senare stadierna. Den kan nå en diameter på 15 cm. Färgen på hatten är gröngul eller gul. I mitten är det mörkare. Strukturen på locket är småskaligt, radiellt fibröst. När vädret är blött blir det mycket klibbigt, så nålar och sandkorn håller sig fast vid det. Ofta är hatten radiellt knäckt.
Grönfinchsvampar har breda, ofta plattor med en gröngul eller gul nyans. Ett mycket tätt ben är nästan helt i marken. Ibland är det täckt med små vågar, det är sällan ihåligt. Växthussvampar har ett bräckligt och samtidigt hårt kött. Om du tar bort huden från hatten blir den gul. Dessa makromyceter har en behaglig mjöllukt och en sötaktig smak. Vissa tycker att grönfink lukter något av gurkor. Hennes sporpulver är vitt. På grund av att svampen är mycket vanlig och populär bland ”tysta jägare” fick den många populära namn (i varje region sin egen). De viktigaste: grön svamp, sandsten, grönfink, grön sandpiper etc.
Tillväxt och distribution
Svampgrönfink föredrar barrträd (särskilt torr tall) och blandade skogar. Den växer alltid på sandjord, för vilken den fick några populära namn. Svamp växer både individuellt och i grupper om 4-8. Ofta intill en rad svavel (musens svamp), som föredrar samma förhållanden. På öppna jordar i tallskogar uppträder grönfinkar när andra makromyceter redan har gått. Den optimala tiden för insamling är från september till sen höst (fram till frosten). De är fördelade över den tempererade zonen på norra halvklotet. I många svampplockare har greenfinch-svampen vunnit popularitet. Ett foto av honom kan ses i den här artikeln.
Kulinarisk användning
Zelenushki kan betas, saltas, stekas, kokas etc. Stekt svamp är särskilt välsmakande, och det är inte nödvändigt att koka dem först. Många förvirrar emellertid inte detta förfarande, eftersom matlagning hjälper till att bli av med sand i plattorna. Om det finns för mycket av det, kan du bli av med dem själv. Skalet från locket avlägsnas bäst, eftersom människor ofta har intolerans mot denna del av fruktkroppen.
dubbel
Grönfinchsvampar har tvillingar, från vilka de borde differentieras. Svavel Ryadovka har en något mindre storlek, bitterhet, obehaglig lukt, svavelgul färg. Denna svamp är giftig. Räknorna med blöta och isolerade är oätliga, men inte farliga.
