Huvudstaden i Tatarstan är en stad där det inte finns brist på attraktioner. Det är därför många turister har svårt att försöka bestämma vilka som är värda att se på en kort resa. Som recensioner av resenärer visar, även med stor tidsbrist, bör du definitivt besöka Chuck Chuck-museet. I Kazan kan denna traditionella delikatess smakas överallt. Men bara där kommer du inte bara att erbjudas flera typer av Chak-Chak och Baursak, utan de kommer också att berätta historien om deras uppfinning och introducera dig till de särdragen i det traditionella sättet att leva och leva för tatarna, som har överlevt till denna dag.
Chuck Chuck Museum: adress, telefon, turnéschema och priser
Institutionen är belägen på gatan i Paris kommun i bosättningen Old Tatar, 18a. Du kan ringa museet för att boka en utflykt via telefon: +7 (843) 239 22 31. De hålls från kl. 10 till 19. Mellan utflykter en kort paus på 30 minuter. Varaktigheten för varje är 1 timme.
Kostnaden för utflykter på vardagar: för vuxna och ungdomar över 14 år - 350 rubel., För barn, funktionshindrade och arbetarveteraner - 300 rubel.
Museet är öppet på helger och helgdagar. Dessa dagar är kostnaden för utflykter för vuxna 400 rubel och för privilegierade kategorier - 350 rubel.
beskrivning
Chuck Chak-museet i Kazan ligger i det tidigare hemmet till köpmannen V. Bigaev. Denna bostadshus är erkänd som ett arkitektoniskt monument från början av 1800-talet och är anmärkningsvärt i sig.
I museet tillägnad den traditionella delikatessen i Tatarstan återskapades livet för huset av en välmående bosatt i antika Kazan i slutet av 1800 - början av 1900-talet. För detta gjorde hans personal ett bra jobb. I synnerhet studerade de många gamla fotografier av interiören i Kazan-hus och använde också konserverade hushållsartiklar, kläder, textilier och verktyg under denna period. En särskild egenskap hos Chuck Chuck-museet är att nästan alla dess utställningar kan beröras och testas i aktion.
Det finns en butik på museet som säljer chak-chak, baursak samt andra traditionella tatariska godsaker. Dessutom kan besökare köpa vykort med utsikt över gamla Kazan, som tillsammans med en låda med godis med företagsmärke kommer att vara en underbar present till dina nära och kära.
interaktiv
Museets skapare lovar att de i framtiden kommer att försöka skapa förutsättningar så att gästerna kan delta i förberedelserna av chak-chak. Under tiden kan besökare följa hur anställda på institutionen ”trycker fram” testet. Samtidigt använder de gamla köksredskap som i Tatar familjer ärvs från mormor till barnbarn. Trots att hela processen äger rum framför museets besökare är det inte så lätt att lära sig laga en läcker chuck-chuck, för inte en enda värdinna avslöjar hennes hemligheter för främlingar till slut.
Chuck-Chak-museet i Kazan är "levande". Det betyder att du kommer att få beröra nästan alla utställningar, sitta i gamla butiker täckta med traditionella orientaliska mattor och lyssna på nationella låtar som spelas av en riktig grammofon, som är nästan 100 år gammal.
Intressanta fakta
Vill du resa till den pre-revolutionära Kazan? Chak-Chak-museet (adress: 18a Paris Commune Street) ger dig en sådan möjlighet, eftersom det finns en mysig atmosfär där stormormor och mormorsfäder till ärftliga invånare i huvudstaden i Tatarstan. Där kommer du att lära dig att i slutet av augusti 2005, för att hedra Kazan-millenniet, bereddes en chak-chak som väger ett ton och ett område på 13.266 kvadratmeter i staden. m!
Du kommer också att bli introducerad till matlagningstraditionerna i denna maträtt. Till exempel kommer du att få höra att unga flickor ska klippa degen till bröllopet chak-chak, och gifta kvinnor bör steka den i kokande olja.
Legend of Chuck Chuck
Inte varje maträtt kan skryta med att det finns en legend om hans uppfinning som har gått från mun till mun i mer än ett sekel! En annan sak är chuck-chuck. Det tatariska folket komponerade många legender om honom. Till exempel berättas de som besöker Chak-Chak-museet i Kazan berättelsen om Bulgariens Khan, som beslutade att överraska gäster som blev inbjudna till bröllopet till hans enda son.
För att göra detta beordrade han att komma med en behandling som skulle vara:
- lätt att förbereda;
- under lång tid förstörde inte;
- bibehållen smak även efter några veckor;
- krigare kunde festa dem utan att gå av sadeln;
- personifierade alla Bulgariens folk;
- skulle dekorera varje firande.
Dessutom skulle maträtten vara näringsrik och lämplig som hotell för att skickas till avlägsna länder.
Invånarna i Khanate undrade länge. De erbjöd många välsmakande rätter till sin suveräna, men bara chak-chak tillverkad av mjöl, honung och ägg av en herde hustru kom till hans smak.
Han serverades vid bröllopet till de nygifta, och önskade att de skulle leva ”hålla sig fast” till varandra som skivor av stekt deg med honung, och de skulle få så många barn som det fanns ärter i, och livet skulle alltid gå uppåt. och deras ömsesidiga tal skulle alltid vara söta. Sann, en vacker legend?
utställningar
Om du är osäker på om du ska besöka Chuck Chuck-museet i Kazan kommer en lista med ovanliga utställningar säkert att hjälpa dig att fatta ett positivt beslut. Så det presenteras:
- ichigi - traditionella tatariska läderskor för män och kvinnor;
- bröstkorg över 100 år;
- pre-revolutionär agerar grammofon med skivor;
- en samling traditionella hattar från olika länder;
- gamla samovarer och rätter.
