Julen är en ljus och anpassningsrik semester som vuxna och barn ser fram emot varje år. En vacker dekorerad julgran, vackra presenter, melodiska julesång, en utsökt måltid, en enorm Didukh och mystisk förmögenhet är alla delar av firandet utan vilken den tappar sin charm. Varje land i världen har sina egna traditioner för jul. I Ukraina är de också individuella och autentiska, men inte mindre intressanta än i något annat hörn av vår enorma planet.
Förberedelse för semestern
Det började under höstskörden. Det var då den festliga Diduh skördades - en höshak som var bunden med ett band, som var dekorerad med olika spannmålskördar: vete, havre, råg. De vackraste spikeletsen valdes, höet skulle ha varit mjukt och doftande. Innan semestern, innan nyåret, började de försöka slutföra alla de viktigaste hushållsfrågorna: de förberedde mat för boskap, vitkalkade huset, vitkalkade taken, målade skorstenar och spisar.
Traditionerna med julfirandet i Ukraina har sin egen unika plöja. Till exempel köpte familjens chef nya saker till sin fru och barn, såväl som nya rätter. Kvinnor samlades på kvällarna och med hjälp av vax som samlats i sin egen bigård, gjorde vackra rottingljus, som senare på julafton dekorerade bordet och rummet. Särskilda böner och konspirationer viskade över dem, så att de skulle få mirakulös kraft. Unga pojkar och flickor, i sin tur, lärde sig julesång, sydde ritualdräkter och skapade en födelsedom.
Julafton
På morgonen den 6 januari stod hela familjen upp med de första tupparna. Värdinnan tog sju stockar, som hon lägger åt sidan i sju veckor och staplade dem försiktigt i ugnen. Det var på dem som det var nödvändigt att laga de huvudsakliga semesterrätterna - kutya och uzvar. Enligt traditionen tändes de i Ukraina med en "levande" låga, för detta använde de flint eller den gamla metoden: en gnista skars ut med två trästänger. Först på 1900-talet började tändstickor användas, men i avlägsna byar har sedvan med "levande" eld överlevt till denna dag.
Husets ägare med solens första strålar öppnade alla dörrar och fönster i huset, till och med portarna till stall, lurar och ladugårdar. Man trodde att välståndens och skördens gud vandrade runt jorden på den tiden och tittade in på de gårdar där han välkomnades varmt. De ströde nötkreatur med vallmofrön för att förhindra onda andar från det. Män före den festliga fästmiddagen förde Diduh in i kojan, efter att de strö den med vatten som samlats in från första morgongryningen. En bön skickades över en kärve och bad Gud om hälsa och rikedom i år.
Matlagning middag
Det var en speciell ritual där inte bara kvinnor utan också deras män och barn deltog. Enligt traditionen var julrätten i Ukraina (på engelska - julafton) kutia. För beredningen togs krossat och blött vete samt vatten som samlades in före soluppgången. Efter att kutien var kokt tillsattes nötter, honung, vallmo och russin. När det gäller Uzvar, den gjordes av torkad frukt skördad på hösten: päron, äpplen, plommon.
Måste nödvändigtvis vara närvarande på bordet och en piska - en paj med fyllning. Ovanpå det låg en liten limpa avsedd för själarna hos döda förfäder. Sedan bakade värdinnan fasta rullar, kokta kålrullar med svamp, klimpar med potatis och andra rätter i nya rätter. Totalt borde det ha funnits 12. Alla festliga rätter läggs ut på ett bord täckt med en elegant bordsduk, i hörnen låg vitlöksklyftor - han skyddade familjen från olika onda andar, såväl från det onda som det onda ögat.
Didukh
Efter att bordet sattes förde familjens chef och hans äldsta son Diduh in i huset. Vid dörren möttes de av en älskarinna med ett tänt ljus i ena handen och med en snare i den andra. Enligt traditionen installerade barn Didukh på julen i Ukraina på pokut täckt med hö. Efter detta rullade barnet rituellt runt på golvet så att djur i hushållet inte översattes.
Diduh i forntida tider var en analog av en modern dekorerad julgran. Han är en symbol för julen, därför upptagen han alltid en hedersplats i spetsen. Traditioner för att fira julen i Ukraina indikerar att slaverna som bodde i detta territorium trodde på den mirakulösa kraften från Didukh. De trodde att efter att ha skördat själarna från avlidna släktingar bor i honom.
Efter den högtidliga rörelsen av Didukh från ladan till huset var det förbjudet att göra några läxor. Flickorna bar till och med kvastar och trasor på gatorna för att inte ge efter för frestelsen. Under tre dagar hade människor kul och avslappnad. Det enda som var tillåtet att göra var att ta hand om boskapen.
Lenten middag
När alla ritualer och ritualer gjordes, väntade familjemedlemmar klädda i eleganta kläder och ivrigt väntade på den första stjärnan på natthimlen - först då kunde du sitta vid bordet. Hela dagen innan detta fastade folk - de ät inte någonting, de drack bara vatten - därför var detta ett särskilt välkomnande ögonblick.
Vilka traditioner för jul i Ukraina är förknippade med den heliga kvällen? Först, enligt sedvanen, var familjens chef den första som satt vid bordet. Ytterligare i senioritet är andra: föräldrar, fru, barn. Innan de satt, blåste de närvarande människorna på stolar, för att inte oavsiktligt krossa spriten som kunde sitta på dem. För det andra måste ägaren läsa en bön, varefter det var möjligt att äta en måltid. Först försökte de kutya, sedan alla andra rätter i tur och ordning. Hela denna tid i mitten av bordet stod en sockerrör och ett upplyst ljus satt fast i det.
Man trodde att om fattiga människor kommer till huset för middag, är det lyckligt. Ett bra tecken kastade en kuti till taket med en sked: människor trodde att ritualen skulle föra ett rikt avkomma till nötkreatur och därmed välstånd.
Efter middagen
Enligt traditionen slutade den heliga kvällen med julesång. Först sjöng folk dem i familjekretsen, sedan körde de in i hela grupper av mumrar med nativitetsscener som önskade ägarna välstånd, hälsa och lycka, varefter de med sin välsignelse sjöng rituella låtar om Kristi födelse. Som belöning fick de söta godisar eller sonorous öre.
Ingen gick till sängs efter den heliga måltiden. Folk försökte spendera den här tiden med sina familjer. Det accepterades inte att lämna huset: bara barnen tog godbitarna från bordet och tog dem till sina mormor och mormor, såväl som till sina föräldrar. Ljus brände hela natten på fönsterbrädorna: de tänkte vägen för de dödas själar, som kunde se in i ljuset. De lämnade också kutya och andra rätter på festbordet.
Efter midnatt undrade flickorna över den förträngda: på kaffegrunden, speglar, stövlar och stockar. Man trodde att det var denna natt som framtidens gardin kunde öppnas så mycket som möjligt. Det var omöjligt att gräla, bli arg och säga dåliga ord, för på den här kvällen kunde de höra oren makt som vandrade under fönstren.
