Turister rusar till paradisöarna för en avkopplande semester och nya upplevelser som många av resenärerna får genom att smaka olika rätter. Trots den moderna människans gastronomiska förstörelse kan många hörn på vår planet fortfarande överraska honom med den extraordinära smaken av rätter från nationell mat. En sådan plats är ön Sri Lanka.
Pärlan i Indiska oceanen
Sri Lanka är inte så välkänd för ryska turister som orterna i Turkiet eller Vietnam. Men de som lyckades tillbringa flera dagar vid Indiska oceanens stränder tenderar att återvända hit igen. Och det finns en enkel förklaring till detta: Sri Lanka är helt enkelt en oförglömlig ö i varje mening av ordet.
Du kan koppla av på ön året runt. Det finns alltid varmt och behagligt väder. Antalet soliga dagar överstiger tre hundra och femtio, och den genomsnittliga månatliga temperaturen är cirka 30 grader över noll. Dessa egenskaper gör ön till ett önskvärt ställe att koppla av på under vintersäsongen, när frost och slaps regerar i vårt land.
Ett sådant fantastiskt klimat gav ön frodig vegetation. Nästan varje centimeter av jorden växer mycket växter och blommor. Skörden på ön kan skördas flera gånger om året, och frukterna på Sri Lanka är ett separat ämne för diskussion. När allt kommer omkring en sådan mångfald som här hittar du inte någon annanstans i världen.
Funktioner i Sri Lankans dagliga diet
Öns invånare består främst av skaldjur och grönsaker. En stor andel av den dagliga kosten är frukt från Sri Lanka. De läggs till nästan alla rätter. Till exempel används kokosmjölk i varma rätter, snacks och desserter. På grundval av detta tillagas läsk och alkoholhaltiga drycker.
Nästan varje invånare på ön har sitt eget recept för beredning av cashewalkohol. Ja, ja, själva cashewnöven, frön som vi gärna köper i butiker och hitta en utsökt delikatess. Bland den lokala befolkningen är denna frukt mycket populär, men frön konsumeras sällan av Sri Lankan. Vill du veta vilken typ av frukt som växer vidare om. Sri Lanka? Vi kommer gärna att berätta denna hemlighet.
Vilka frukter på Sri Lanka växer i överflöd?
Det är svårt för en oerfaren läsare att föreställa sig vilken typ av frukt som Sri Lanka kommer att möta. Öns tropiska klimat har blivit idealiskt för alla typer av växter och frukter som bara är kända för människan. Kanske, på de plantage av lokalbefolkningen, kan du inte bara hitta äpplen. De slår inte rot i ett fuktigt öklimat, men detta upprör inte Sri Lankaner, som erbjuder turister en omfattande lista över delikatesser som växer i överflöd på gästvänliga mark i Indiska oceanen.
Många frukter som en turist möter på lokala marknader kommer att känna honom. Lokalbefolkningen odlar förvånansvärt läckra bananer, ananas och vattenmeloner. Mango, papaya och kokosnöt växer på ön nästan året runt, deras smak är inte längre något överraskande för ryssarna. Men här exotiska frukter på Sri Lanka, som jackfruit eller sapodilla, kommer inte alla resenärer att bestämma sig för att köpa utan förstudie. Men tro mig: på denna himmelska plats möter helt enkelt smaklösa frukter inte. Under semestern måste du försöka prova nästan alla. Först då om resten kan man säga att han var en framgång.
De mest ovanliga frukterna som växer på ön
Exotiska lockar många turister, detta gäller okänd mat. Men fruktarna på Sri Lanka, vars foton och namn inte är särskilt vanliga, bör försökas med stor omsorg. Några av dem är mycket näringsrika och kan konkurrera med desserter baserade på mascarponeost i kalorier.
Vilka frukter på Sri Lanka är den mest exotiska smaken av den genomsnittliga ryska? Kanske innehåller denna kategori tre fantastiska frukter, som jag vill prata mer om.
Jackfruit - gåva av gudarna till invånarna i Sri Lanka
Ganska ofta kallas det ett brödträd, men du gissade att det inte har något att göra med bakning. Lokalbefolkningen har odlat denna frukt i hundratals år, de uppskattar verkligen den för dess näringsvärde och höga avkastning. Under en säsong tas mer än två hundra frukter bort från trädet. Och höjden på träden överstiger ofta tjugo meter.
En frukt kan mata en hel familj i mer än sju dagar, eftersom den genomsnittliga vikten av denna exotiska gåva av naturen är cirka tjugofem kilo. Absolut alla delar av jackfruit äts. Kärnan kan ätas rå, och när den kokas går den bra med ris och kryddor. Från bladen gör lokala kvinnor en underbar sallad, vilket definitivt är värt ett försök för semesterfirare på ön. Till och med skalets frukt går i affärer - läckra kanderade frukter tillverkas av den.
Du kan köpa jackfruit i alla butiker på ön. Det viktigaste är att inte välja för doftande frukt, en sådan frukt är inte längre lämplig för mat.
Zapodilla - en emigrant från Sydamerika
Zapodilla leds av många frukter från Sri Lanka, bilder som turister inte har träffat i det vanliga livet. Denna läckra frukt fördes av misstag till ön från Sydamerika. Sedan dess började Sri Lankans aktivt odla sapodilla, som har blivit den mest favoritdesserten för små barn. Fruktens speciella sötma, som barnen älskar så mycket, är inte dess enda förtjänst. Sapodilla är rik på vitamin A och kalcium, vilket är mycket bra för hälsan. Dessutom är trä perfekt för snidning. Turister tar ofta hem hantverk från lokala hantverkare. Trädssap används för produktion av tuggummi på grund av dess latexinnehåll.
Det är värt att notera att sapodilla är en mycket fruktig frukt. Under säsongen tar han med flera tusen frukter. Detta ökar också dess popularitet betydligt bland öborna.
Exotisk mangostan: smak av druvor och persika i en frukt
Mangostan finns inte bara på Sri Lanka. Det är ganska vanligt på andra platser med tropiskt klimat. Lockar frukt med sin delikata smak med en delikat doft. Turister tror att smaken på mangostan liknar en kombination av röda druvor och persika. Den växer mycket snabbt och kräver nästan inget underhåll. Därför växer den på många platser på Sri Lanka slumpmässigt och är en vild frukt.
Sri Lanka frukt efter säsong
Om du åker på semester till Sri Lanka, är det bra att ta reda på vilken typ av frukt som kommer att finnas i överflöd under denna period. Naturligtvis är frukterna på Sri Lanka också föremål för säsongsregeln.
Vinterperioden är det mest olyckliga för en fruktälskare. Från januari till maj börjar de flesta frukterna bara mogna, och turister kommer att göra med vanliga bananer och kokosnötter.
Från maj till september börjar ett gastronomiskt paradis för semesterfirare. På marknaderna kan du hitta alla de berömda typerna av frukt som växer på ön. Priserna faller, och det kommer att vara svårt för turister att motstå, för att inte prova hela sortimentet av den presenterade fruktsorten.
Under höstmånaderna blir marknaderna och butikerna på ön frukt mycket mindre. Men turister märker praktiskt taget inte detta, för det som finns i hyllorna är tillräckligt för en riktig magefirande.
Det är bäst att prova frukt på Sri Lanka i december. Under denna period skördar ön en andra gröda och valet av delikatesser är mycket stort. Dessutom är priserna per kilo läcker frukt den här säsongen mycket lägre än i andra säsonger.
Hur väljer jag frukt efter månad?
Det händer så att semesterfirare försöker frukt och inte delar entusiasmen hos dem som tidigare varit i Sri Lanka. Faktum är att för vissa frukter är vissa månader lämpliga när Sri Lankan skördar en ny gröda. Under andra månader kan den konserverade frukten förlora sina egenskaper och smak. Till exempel lagras sapodilla bara några veckor. Därför exporterar landet inte denna läckra frukt.
Hur väljer man frukt på Sri Lanka efter månad? Mycket enkelt. Det viktigaste är att komma ihåg en enkel regel. Kokosnöt, bananer, papaya, lime, cantaloupe och avokado finns alltid på försäljning på ön. En imponerande lista, eller hur? För många turister är detta överflöd redan tillräckligt.
Men de som vill hänga med exotismen bör komma till Sri Lanka i maj. Jackfruit, cashewnötter, sapodilla och ambarella mognar just nu. I maj är jordgubbar, ananas och litchi mycket välsmakande.
I december kan du njuta av alla ovanstående frukter, men de mest desperata gourmeterna får chansen att bekanta sig med den nya skörden av öns mest tvetydiga frukt, som med rätta kallas kungen.
Kungen av frukt - Durian
December är den bästa månaden att bestämma sig för att träffa fruktkungen. Nästan alla människor i världen har hört talas om durian. Och alla av dem kan delas in i dem som försökte durian, och de som inte kan våga göra den här saken. Fruktens kaustiska och starka doft kan nästan slå ner, så det är förbjudet att ta den till offentliga platser i alla länder där durian odlas.
Men lokalbefolkningen gör legender om dess fördelar och den obeskrivliga smaken. Det är bäst att göra din egen åsikt om durian, men alla noterar att smaken är identisk med en blandning av smaksatt ost, lök, vitlök och socker. Huden på mogen frukt är alltid mjuk och skärs enkelt med en kniv, och fruktens massa äts helt utan rester.
Vanligtvis är durians vikt cirka två kilo, det är omöjligt att äta den ensam. Därför, efter att ha köpt fruktkungen, dela den med vänner och släktingar.
