Varje jägare har sina hemligheter när det gäller att fånga odjuret. Han känner exakt sina vanor, livsmiljöer etc. En älskare av tyst jakt kan också berätta mycket intressanta saker. Och när jag letar efter svampkungen är det verkligen nödvändigt att ha viss kunskap och färdigheter: var han bor, när han växer. Bland folket är den kungliga svampen en boletus- eller porcini-svamp. Det fick sitt namn för det första för sitt magnifika utseende och för det andra för sitt ovanligt smakliga och mjuka kött. Kunglig svamp (foto nedan) smakar mycket lik kyckling. Så hur ser han ut och var han letar efter honom? Och finns det fler låtsare till den här titeln?
King Mushroom - White
Denna representant ser mycket presentabel ut, det är kanske omöjligt att förväxla den med någon annan svamp. Hatten är stor, kudde-formad, 10-20 cm i diameter. Färgen varierar från smutsig rosa till ljusbrun. Massan är köttig, med en behaglig uttalad svamplukt. Benet är cylindriskt, något krökt. Kunglig svamp (boletus) tillhör kategorin I (absolut ätbar). Du kan äta den färsk, torkad, inlagd och saltad. Boletus växer i ek och blandade skogar på lerjord. Det kan samlas in från maj till november.
Kunglig svamp - saffranmjölkslock
Många älskare av skogsdelikatesser anser svamp som den kungliga svampen. De ger dem denna hederstitel. Förutom den ljusa färgen, som inte går förlorad under värmebehandling och konservering, har saffran svamp den högsta smaken. De tillhör, som boletus, kategori I. Livsmiljön är en tallskog. Svamp växer som regel med familjer i form av linjer och band.
King Mushroom - ram
Uttalandet att det finns så många människor, det finns så många åsikter i denna fråga kan omformuleras enligt följande: "Hur många människor, så många kungssvampar." I vissa svampplockare ges den kungliga titeln till en mycket sällsynt och välsmakande svampram. Han ser väldigt intressant ut - lockig. Massan, enligt källor, liknar massan av kokt kyckling. Denna svamp listas i den röda boken. Växer under ekar, hornstrålar, kastanjer. Mindre vanligt finns det i tallskogar. Det växer i enstaka fall. Samla denna "prins" från juli till september.
King Mushroom - "kungliga ägg"
Träffa en annan representant för kungafamiljen - Royal Mushroom, alias "kungliga ägg", alias Caesar. Under romartiden ansågs det vara det bästa av svamp. Detta är den enda typen av fluga-agaric som kan ätas. Det växer i Kaukasus. Det är ett slags ägg, från vilket något som liknar en fluga agaric växer. Endast hatten är lite lättare och utan vita prickar, i diameter når 20 cm. För en ung svamp är hatten konvex, men blir så småningom platt. Benet är ljusgult. Massan är gul med en behaglig svamplukt. Svampen växer endast i varma klimat. Föredrar lövskog, men kan "vandra" och barrskog.
Hunter Memo
När du åker ut till svampindustrin ska du följa den enda regeln - välj bara de svampar där du är 200% säker. Lycka till på en lugn jakt! Och den kungliga fångsten!
