Volgograd-regionen: ätliga och giftiga svampar, skogar, väder

Volgograd-regionen lyser inte av landskapets mångfald och skönhet, eftersom stepp- och halvökenlandskap utvecklas här. I detta avseende utvecklades ett program för konstgjord landskap i området för att förhindra jorderosion orsakad av torra vindar.

Skogplantor i Volgograd-regionen

Vädret i Volgograd-regionen är mestadels klart och torrt, vilket inte är förvånande under förhållandena i ett mycket torrt klimat, därför är väderbildning av det övre jordlagret en verklig katastrof för jordbruksmark.

Idag växer 400 hektar skog i regionen under naturliga förhållanden längs Volga, Don, Khopra och i bjälkar. De översvämmade skogarna i Volgograd-regionen representeras huvudsakligen av ek, svart poppel och woody-buskig vegetation.

Under de senaste 60 åren har man dessutom arbetat med den konstgjorda planteringen av skogar, vars funktion var att skydda fälten från torra vindar. Inte alla var framgångsrika, eftersom jordens sammansättning och de arter av träd och buskar som passar den inte alltid beaktades.

Men det fanns positiva resultat, tack vare vilket det idag växer mer än 200 000 hektar konstgjorda gröna zoner i regionen, av vilka några är markskydd mot erosion, och vissa är rekreationsområden för lokalbefolkningen.

Är svamp ett hot mot livet?

Med antalet soliga dagar på ett år, varm vår och varm sommar, liknar dessa platser Krim, även om korta och kalla vintrar påminner oss om att det är sydost om den ryska slätten. På sommaren når temperaturen 38-45 ° C, tack vare massorna av varm luft från Kazakstan, och det finns en kraftig brist på nederbörd.

Trots att vädret i Volgograd-regionen är torrt på sommaren fick människor tack vare nya skogar möjlighet att plocka svamp. Det enda problemet de kan ha är risken att till och med ätliga svampar kan vara livshotande i frånvaro av regn.

Detta beror på deras ansamling av giftiga ämnen under torkperioden, därför, så snart det regnar, och de förefaller massor från underjordiska eller på trädstammar, kan några av dem bli lika giftiga som grisar eller fluga.

Ätliga svampar i Volgograd-regionen bör samlas in mycket noggrant och endast med kunskap om detta ämne eller åtföljas av erfarna svampplockare som känner igen faran.

Det svampplockande mästerskapet som hålls i regionen uppmuntrar människor att "tyst jaga", vilket i sin tur tvingar sina deltagare att förstå dem väl. Denna spelkonkurrens bland lokalbefolkningen ökar antalet professionella svampplockare.

Vårsvampar

Ätliga svampar i Volgograd-regionen kan delas in efter skördetid i vår-, sommar- och höstarter, därför ägnar de mest passionerade "jägarna" hela sin varma säsong åt sin favoritverksamhet. Så på våren förväntar sig svampplockare:

Kantareller som är lätta att upptäcka i unga majgräs på grund av sin färg som sträcker sig från ljusgul till orange. De visas först och, som det var, öppna "jakt" -säsongen. Kantareller är svåra att förväxla med andra svampar, eftersom de har stora hattar med vågiga kanter, något pressade i mitten. Du kan träffa dem båda i tallgran och lövskogar som växer i Uryupinsky, Olkhovsky och Chernyshkovsky distrikt.
Bakom kantarellerna syns dungbaggar från under marken. Beroende på ålder kan de ha en vit hatt (hos unga människor), rosa (i mogna) eller svart (i gamla). Endast unga svampar är lämpliga för mat, som är köttig och välsmakande, men de kan inte förberedas för framtiden. Skörden bör ske i maj nära kompostgropar, i åkrarna och nära grönsaksträdgårdar. Oftast finns i områdena Surovikinsky, Chernyshkovsky och Alekseevsky.

Svamp svamp visas också i maj, när hela jorden börjar bli grön och blomma. De är lätta att skilja mellan gräset, eftersom de har breda gulbruna eller rödaktiga hattar som sitter tätt på ett cylindriskt ben, som, när det växer, kan sträcka sig upp till 20 cm i höjd. Svamp finns i aspskogar i Kletsky-distriktet.

Genom att känna till schemat för varje art kan du planera en rutt i förväg och åka till den plats där svampar skördas i Volgograd-regionen i maj.

Svamp i början av sommaren

Om sommaren inte var för torr, blir hela Volgograd-regionen platsen för svampskörden. Svamp växer för närvarande i stort antal, så erfarna svampplockare och vanliga amatörer kommer för dem. Det sistnämnda blir tyvärr ibland offer för sin oerfarenhet och girighet. Enligt läkare i regionen äter majoriteten av patienterna som fick tecken på förgiftning antingen felaktigt giftiga svampar eller felaktigt kokta ätliga.

Innan du äter dem bör du därför studera svamparna i Volgograd-regionen. Ätliga och giftiga är ofta mycket lik varandra, och om tvivel uppstår är det bättre att inte laga dem alls. Under första hälften av sommarsvamparna väljer:

Porcini svamp som visas i början av juni. De är lätt att känna igen av den stora hatten, som i vissa exemplar kan nå 40 cm i diameter. När slangarna i porcini-svampen under hatten får en oliv- eller gulaktig färg, betyder det att den är mogen och kan ätas. Färgen på locket på den vita svampen varierar från ljusbrun till rödbrun, och benet är upp till 25 cm i diameter. Massivt växer de i ekar, björk- och tallskogar i distrikten Kumylzhensky, Alekseevsky och Gorodishchensky.

Champignons väntar på sin skörd i slutet av juni. Detta är den vanligaste arten som gillar svampplockare Volgograd-regionen. Champignonsvampar har utmärkt smak och finns inte bara i granskogar, utan också i ängar, betesmarker, i Shakinsky ekar och i ”Tsimlyansk sand” i Chernyshkovsky-distriktet.
I slutet av juni och juli är en gynnsam tid för oljeväxter som oftast växer i tallskogarna i Rudnyansky, Novoanninsky, Olkhovsky och Zhirnovsky distrikt.

En jätte regnrock är mindre vanligt, som man förresten ska vara försiktig. Det är ätbart endast i vitt, därför, när det möts med ett brunt prov, bör det förbikopplas.

Vilka svampplockare samlar i juli och augusti

Den andra halvan av sommaren är inte en anledning att stanna hemma, eftersom denna period möter svampälskare med mycket intressanta representanter:

Svamp är stora svampar med en hatt i mitten som det finns en tratt. De är svåra att missa. Även om Volgograd Oblast är rik på lastutbyte bör dessa svampar skördas när de befinner sig i mognad. Och när rostiga fläckar visas på bröstens ljusa hatt, är det bättre att inte röra vid dem. De finns i tall-, björk- och aspskogar i byn Trestostrovskaya, på Lebyazhya Polyana.
I augusti väntar svampplockare på svamp som växer i mossorna i tallskogar nära byn Kletskaya. De har bruna hattar som gör det enkelt att bestämma deras ålder - sprickor indikerar att svampen är mogen. Det är möjligt att bestämma att detta är ett svänghjul med en skiva på massan, eftersom det är blått.

Här är svamparna som växer i Volgograd-regionen på sommaren. Förresten, det är inte alltid nödvändigt att vänta på att regnen samlar en bra gröda. I bjälkar och översvämmade skogar, där jorden är fuktig, förekommer de i massa utan ytterligare nederbörd.

Höstens svamp

På hösten begränsas svampplockarna av det lilla antalet arter som Volgograd-regionen erbjuder. Svamp som visas i slutet av augusti och september:

Ryadovka poppel (kontorist). Den har en halvcirkelformad hatt av en brun eller rödaktig nyans, som sitter fast på ett cylindriskt ben. Det förekommer i skogar där poplarna dominerar. I Volgograd-regionen är dessa Svetloyarsky, Olkhovsky, Rudnyansky distrikt.

Höstens svamp, som finns i stort antal på trädstubbar och stammar, främst på björkar i Shakinsky eklundar, Chernyshkovsky och Surovikinsky distrikt.
Grönfinkar är läckra gulaktiga svampar med en halvcirkelformad hatt i unga och platta i mogna arter. De växer i tallskogar i Kalachevsky-distriktet.

Här erbjuder en sådan gröda svampplockare Volgograd-regionen. Svamp växer i nästan alla skogsbälten i regionen, men det finns speciella platser som alla fans av tyst jakt känner. och i maj.

De bästa svampplatserna i Volgograd-regionen

De mest populära bland svampplockare är:

Tsimlyansk-reservoarens territorium, där fuktiga lågland med tall och lövskog dominerar.
Volga-Akhtuba översvämningar upp till Zubarevka.
Islands Hungry, Money, Sarpinsky on the Volga.
Betar och ängar längs Volgograd-behållaren

Erfaren svampplockare har stigar på dessa platser och har sina egna dolda glader.

Giftiga svampar i Volgograd-regionen

Falska champignon utgör den största faran för nybörjare som svampar. Du kan skilja dem från riktiga endast genom en obehaglig lukt, eftersom få människor är oroade över att ändra färgen på snittet från gråaktigt till gult.

Amanita och bleka paddestolar är sällsynta, men okunnighet om hållbarheten för ätliga svampar kan också leda till förgiftning.