Ryadovka är en typ av svamp som tillhör släktet lamellär och Ryadovkov-familjen. Forskare har mer än 2, 5 tusen arter av dessa svampar. De flesta av raderna kan ätas, men det finns de som inte kan ätas. Ätbara arter inkluderar violetta, skaliga, massiva, poppel, gula, grå, jätte-, rönnbens- och matsutake. Resten (och stora) av denna familj är giftiga och tillhör villkorliga ätliga svampar.
Rodd växer på sandjord bland barrskogar och blandade skogar. Den bär frukt från slutet av sommaren och till mitten av hösten. Ätliga svampar har en behaglig smak och lukt, de är stekt, inlagd, saltad. Det är bättre att samla in dem för mat medan de är unga, för mogna rodrar har en bitter smak. Många läkare rekommenderar denna typ av levande växt till patienter med tuberkulos; vissa underarter används vid tillverkning av antibiotika. Men trots deras fördelar bör denna behandling inte ges till barn.
Roderna skiljer sig åt i hattarnas färger, de kan ofta hittas växa i en cirkel eller i rad, varför de fick detta namn. Vanlig violet - en läcker ätlig svamp, vars kännetecken är dess färg och lukt. På grund av hattens lila nyans kallas de också violetta, cyanos och titmus. Unga svampar har en konvex hatt i form av en halvcirkel som mäter 7-15 cm, mogna är nästan platta, med kanterna böjda till botten. Massan är tjock, tät och har en färg från violett till lila-kräm.
Att hitta denna delikatess är lätt. Under säsongen är den lila raden tätbefolkad av alla planteringar och skogar, oavsett typ. Ofta finns det i trädgården. Denna art av lamellsvampar kan skördas från slutet av sommaren till stadig frost.
Radraden är grå (streckig) och har en ljusgrå färg med en konisk-konvex form. Ytan på den unga svampen är slät, men sprickor kan förekomma när den växer. Benet har en vit eller gråaktig nyans, ytan kan täckas med flingor. Denna typ av rodd har en behaglig smak och pulveraktig lukt. Oförfarna svampplockare kan ofta blanda ihop den grå raden med den giftiga fibrösa, som kännetecknas av en tunnare hud och en askgrå färg på hatten.
Vita raden (trikolomvit) har vit, och ibland grädde, färg. Hatten är också konvex, brosk i utseende, med en diameter på 3-8 cm. När den mognar blir den vågig, konvex spridning med gulaktiga fläckar. Benet är långt, elastiskt, lätt krökt, fibröst, med en obehaglig specifik lukt. Detta är en giftig svamp, den liknar en ätbar rad smält. Under svampsäsongen kan vittrikome mycket ofta hittas längs vägar, och från fjärr missar det en ätlig champignon, tydligt knut, som kan växa med den på samma platser.
Matsutake (som violetta rodd) avser ätliga svampar. Det här är en väldigt god utsikt över Ryadovkov-familjen, som växer bredvid träd under fallna löv. Det är värt att notera att denna svamp växer endast under vissa typer av träd. Så, till exempel, i Japan finns det vid foten av en röd tall, och i Nordamerika - vid stammarna av tall och gran. Frukt matsutake från slutet av juni till början av oktober.
