Dzheorgubs helgdag bland ossetianerna ägnas åt Saint Uastirdzhi. För hjälp vänder sig mestadels män till honom. Han skyddar också de missgynnade och kan vägleda dem som har blivit vilse. Denna firande är en av de viktigaste i Ossetia. De förbereder och bedriver det på ett ansvarsfullt sätt. Ossetianerna hedrar dessutom så traditioner att semestern förblev densamma som för decennier sedan.
Allmän information
Under den sista veckan i november kommer det en avgörande dag för vilken alla ossetier förbereder sig noggrant. Dzheorguba firas i slutet av jordbruksarbetet och sker lika i de norra och södra regionerna. Dessutom har andra nationer och nationaliteter som bor i Ossetia också en positiv inställning till triumf - för dem har det blivit infödda.
På kvällen till semestern, som alltid kommer på måndag och fortsätter till slutet av veckan, dödar varje familj ett djur för uppoffring. Söndagen är det de kallar det - "dagen för slaktningen av tjuren."
På måndag fokuseras firandet bara på familjekretsen. Det slaktade djurets huvud, såväl som tre pajer som kallas bön, föras till bordet. Den äldsta i familjen säger tack, varefter de börjar firandet. Kvinnor sitter vid ett separat bord eftersom Uastirdzhi är mäns skyddshelgon.
Under resten av veckan besöker osetianerna sina grannar, vänner och släktingar. På den sista dagen säger de farväl till semestern, och detta händer igen i familjekretsen.
Principer för firandet
Dzheorguba är en ossetisk nationaldag, vars historia har sitt ursprung långt tidigare. Du kan inte servera fisk, fläsk eller fjäderfä vid bordet just nu. Huvuddieten är nötkött eller lamm. Huvudrätten är huvudet på en tjur eller får, tillagad enligt ett nationellt recept.
Först börjar de äldsta i familjen sin måltid. De lämnar stora och saftiga köttbitar för unga pojkar så att den nya generationen blir frisk och stark. Kvinnor hade inte tidigare deltagit i firandet, men idag firar de det också med resten.
Även när festveckan är slut glömmer ingen om St. Uastirdzhi. Rostat bröd och böner till hans ära uttalas ständigt, oavsett vad händelsen är. Det kan vara födelsedag, årsdag, bröllop eller till och med ett företagsfest.
Historik om förekomst
Dzheorgubs helgdag bland ossetierna är baserad på Nart-eposet. Han kom till landet från det avlägsna förflutet, och idag kan ingen säga säkert exakt när traditionen föddes för att fira dagen för St. Uastirdzhi. Det är bara känt att själva firandet inte har förändrats alls. Samma rätter serveras på bordet, principer och traditioner förblev också lika.
Eftersom Dzheorguba är en helg för att hedra den ossetiska helgen, är det på denna dag vanligt att endast vända sina böner till honom. Men de som firar glömmer inte Gud. Trots att helgonet beskyddar män, rostas rostat bröd till ära för kvinnor.
Vem är Uastirdzhi?
Som ni vet är Georgubs helg hos ossetierna tillägnad en av de heliga i denna nation. Detta är den stora Uastirdzhi, som kom från deras Nart-epos. Han jämförs ofta med St. George, som visas i kristna skrifter. Han är skyddshelgon för män, resenärer och krigare.
Troligtvis är denna inställning till Uastirdzhi direkt baserad på det faktum att helgen bodde på samma sätt som andra människor. Han ledde en bekant livsstil, var en bergsbestigare. Före döden gjorde han mycket bra. Han var den Allsmäktiges budbärare och vägledde alltid den verkliga vägen för alla som riktade honom. Vi kan definitivt säga att även i dag kommer alla ossetiker, innan de börjar göra något, alltid att få sitt stöd.
1995 uppförde Uastirdzhi ett monument - bilden av en man som rider på en häst. Detta bevisar än en gång att semestern till Dzheorgub i Ossetia verkligen är vördad. Vikten på monumentet är 28 ton. Vanligtvis när bilar kör förbi honom stannar förarna för att böja sig inför chefen för sina heliga.
Traditioner och ritualer
Djeorgub-festivalen hålls ungefär densamma varje år. Den enda skillnaden är att inte alla familjer har råd med stor skala. Efter att han firas med sin familj går ossetierna för att besöka sina grannar. Vanligtvis är de människor som är vänliga med varandra överens om vem, när och till vem som kommer till huset. Det finns ofta fall när alla kändare kastas till firandet. Men i modern tid finns det inga gamla problem med pengar, därför har denna tradition bara förblivit i byar och små städer.
Under firandet, precis vid bordet, säger den äldre familjemedlemmen en rostat bröd till den Allsmäktige. Ett andra glas drickas för den gudomliga budbäraren Uastirdzhi. Var och en av dem under toastens uttalande adresseras med orden så att de räddar hela familjen som helhet och i synnerhet varje medlem.
I modern tid deltar kvinnor också i firandet, bara de sitter vid en annan del av bordet. Rostat bröd och böner uttalas inte, men de kan dricka och njuta på samma sätt som de andra.
