Färgglada för ögonen och smakfullt, många svarta bär ser ut. Deras namn är inte alltid kända för oss, liksom deras egenskaper. Bland företrädarna för bärriket finns det mycket värdefulla exemplar för oss, men det finns de vars användning kan vara livshotande. Låt oss prata om båda.
Namn på friska svarta bär
Svarta vinbär
Det är ledande inom innehållet av vitaminer och biologiskt aktiva ämnen. Detta aromatiska bär används i folkmedicin som ett diaphoretiskt, antiseptiskt, koleretiskt, hemostatiskt, diuretikum och allmänt stärkande medel. Det antas att det har en positiv effekt på mänsklig intelligens. Forskare har funnit att svarta vinbär förhindrar bildandet av cancerceller. Bär används för att tillverka välsmakande sylt, juice, fruktdrycker, konserver och vin.
björnbär
Ofta frågar invånare i de nordliga breddegraderna om namnet på det svarta bäret, mycket lik hallon. Inte konstigt, eftersom de är släktingar, båda tillhör familjen Rosaceae. Och båda är naturliga "aspirin". Blackberry är en hel vitamin cocktail. Dessutom är bären rika på mineraler och organiska syror, på grund av vilka de har generella förstärkande och anti-sklerotiska egenskaper. Björnbär minskar mängden socker i blodet.
blåbär
Förutom ett stort antal vitaminer är bäret rikt på polyfenol - ett ämne som enligt experter kan återställa skadade hjärnceller. Blåbärsextrakt är bra för ögonsjukdomar. Kokt bär används som ett externt botemedel mot brännskador och eksem. Sylt, sylt, blåbärssåsar är verkligen ”gudarnas mat”.
Aronia
Ett annat namn är chokeberry. Stora saftiga och syrliga bär kan sänka blodtrycket. De rekommenderas för sjukdomar i sköldkörteln och strålningssjukdom. Underbara uppfriskande drycker och aromatisk vin tillagas från aronia.
Att räkna upp namnen på svarta bär är det lämpligt att komma ihåg mullbärsträdet.
mulberry
Trädet växer i de södra breddegraderna, är känt för sina ovanligt saftiga bär, från vilka sorbeter, sylt, melass tillverkas. I Kaukasus bakas läckert bröd och pepparkakor från massan av bär. Mullbärens frukter har en gynnsam effekt på blodbildning, ämnesomsättning. De tråkig aptit, stärker det allmänna tillståndet och ökar styrkan.
Namn på svarta bär som ska användas med försiktighet
nightshade
Färska bär är inte alls välsmakande, så de gör sylt eller sylt. Frukter av nattskydd har en anthelmintisk effekt, används för epilepsi, kramper, huvudvärk, lindrar överexcitation. Men bara mogna bär är lämpliga för mat, eftersom det finns giftiga ämnen i den oöppnade nattskydden.
Elderberry svart
Borstar med spridning av små bär används ofta både i matlagning och för medicinska ändamål. Av dem gör marmelad, gelé, sylt. Hosta bryggs från torkade bär, och färska används för reumatism och artrit. Men omogna frukter av fläderbär, som andra delar av växten, är giftiga.
