Det kommer inte att vara en hemlighet för någon att varje land har sina egna specifika seder. Detta gäller också processen att äta mat. Pinnar, som ett kulinariskt verktyg, började användas i asiatiska länder från omkring 1200 f.Kr. Idag är de oftast förknippade med sushi, men de började använda dem långt innan denna maträtt uppfanns. Låt oss ta reda på vilka typer av pinnar som finns, hur vi använder dessa enheter och till vilka vi är skyldiga för deras uppfinning.
Lite historia
Som nämnts tidigare dök de första pinnarna ut omkring 1200 f.Kr. e., men i Kina började de användas i början av IV-talet f.Kr. e. Enligt officiell statistik använder mer än 20 procent av världens befolkning dem dagligen. Enbart i Kina produceras 45 miljarder engångspar varje år.
Vi är skyldiga till kineserna att uppfinna och popularisera denna mängd bestick. De var de första som experimenterade med dem för cirka tre årtusenden sedan. Inledningsvis användes de uteslutande för matlagning. De användes för att försiktigt sänka produkterna i kokande vatten utan att bli brända.
Är detta ett kardiogram? På Twitter försöker de att dekryptera Donald Trumps signatur
Gästen kom till bröllopet i en vit klänning: bruden tackade henne med en anteckning
Perfekt efterrätt för fasta: muffins utan ägg och mjölk på 10 minuter
När landets befolkning växte var kockarna tvungna att leta efter nya matlagningsmetoder. De började klippa den i små bitar och krävde mindre bränsle för matlagning. Således växte ätpinnarnas popularitet gradvis tills de fick omfattande användning.
Inte alla pinnar är desamma
I alla asiatiska länder skiljer de sig åt i form, storlek och material. Till exempel är de i Kina tillverkade längre och tjockare för att göra det bekvämare att ta mat. I Japan, där dessa bestick dök upp hundra år senare, är de tillverkade av bambu. Här är huvudmaten skaldjur, så pinnarna är tunnare i diameter, kortare och spetsiga i ändarna. Dessa skillnader är också relaterade till det faktum att japanerna, till skillnad från kineserna, inte äter från den gemensamma potten, men deras del, så att de inte behöver nå långt för att ta mat.
Engångsanordningar började produceras sedan 1878. För deras tillverkning användes en mängd olika material, bland vilka elfenben, jade, korall och silver anses vara de mest värdefulla. Moderna pinnar är främst tillverkade av bambu, eftersom det är lätt att bearbeta och är mycket billigt.
10 gamla foton av en ung soldat Elvis Presley (1958)Skådespelarna "Friends" bekräftade att serien kommer att få den efterlängtade uppföljaren
Det mycket vackra gyllene korset som jag hittade på vägen var full av frestelser
I Sydkorea skiljer sig pinnar från de som används i Kina och Japan. I detta land är de platta och tillverkade av metall. Detta beror på att koreanerna helt enkelt är galna på grill, så att träapparater bränner och snabbt försämras.
Hur håller man fast?
Denna fråga intresserar många människor som älskar asiatisk mat. Och det finns många av dem, för de senaste åren, inte bara runt om i världen utan också i vårt land, har sushi och rullar blivit mycket populära. När det gäller hur man håller pinnarna finns det inga allmänna regler. Varje person gör det på det sätt som passar honom. Dessutom finns det i olika regioner preferenser för ägandet av bestick.
I Kina finns det flera övertygelser om hur man bäst håller käppar med mat. Om en tjej tar dem nära mat, bör hon i en snar framtid gifta sig. Och om en person håller sina pinnar högt, väntar han på en lång väg. Därför försöker den stora majoriteten ta bestick parallellt eller X-format. När det gäller utlänningar är det mycket bekvämare för dem att ta pinnarna separat så att de bildar den latinska bokstaven V.
Etikettregler
I asiatiska länder tar de goda sätt mycket på allvar. Detta gäller särskilt när människor kommer för att besöka sina vänner eller bekanta. För att inte förolämpa någon rekommenderar de att du följer följande regler:
Du behöver inte kasta bort den gamla tröjan: den kommer att göra varma kläder till hunden
Jag skämmer mig inte längre för skräpet: varför jag slutade köpa kaffe i glas
Inte för att svettas och inte andas: eftersom turister nästan förstörde Tutankhamuns grav
- Ta inte mat från vanliga tallrikar utan lägg den på egen hand.
- Hål inte mat med pinnar om du inte kan ta dem.
- Använd speciella pinnar för servering.
- Om du inte är klar ska du inte lägga fatet på en vanlig tallrik.
- Lägg aldrig pinnar direkt på bordet. Om du vill ha vila, lägg dem på en tallrik.
- Ringa inte bestick på andra människor.
Stick inte heller pinnar i mat, vilket ofta görs av européer och amerikaner. Om du är klar med måltiden lägger du dem på en tallrik parallellt med bordet. I asiatiska länder anses detta vara en mycket stor förolämpning mot avlidna förfäder.
Varför och hur använder man pinnar?
För de människor som först tar upp dessa bestick verkar de för tunga och obekväma. De kan inte ta mat med sig och stänga den ständigt. Ätpinnar har dock många fördelar. Enligt Dr. David Samadi hjälper de att bibehålla vikt. Invånare i asiatiska länder har nästan aldrig fetma. Detta beror på att ätpinnar får dig att äta väldigt långsamt, vilket gör att du kan kontrollera portionsstorleken och eliminera överätningen. Därför, när en person reser sig från bordet, kommer han aldrig att få halsbränna.
Om du aldrig har använt ätpinnar kommer du först att ha vissa problem med dem. För att förenkla din uppgift, ta en som du gör det med en penna och lås mellan tummen och pekfingret. Mellan dem kommer du att bilda ett hål i vilket du behöver fästa en andra pinne. Och då är allt väldigt enkelt. Du behöver bara flytta enheterna, klämma fast produkterna och lägga dem i munnen.
Men kom ihåg att detta bara låter enkelt, och i praktiken kommer det att vara ganska svårt att hantera pinnar utan vana. Men med lite övning kommer det att börja fungera bra för dig, och du kan inte använda dem sämre än kineserna eller japanska.
