Idag växlar fler och fler till en hälsosam kost. I detta avseende får svart salt stor popularitet, vars fördelar och skador diskuteras aktivt. Vad är skillnaden mellan den här produkten och det vanliga vita saltet för oss? Låt oss försöka ta reda på det.
Sammansättningen av svart salt
Detta är en blandning av olika mineraler som innehåller natriumklorid. Det skiljer sig från vitt salt i sin färg, som kan vara mörkgrå, beige eller rosa. Det har länge använts i olika länder, inte bara som en kulinarisk smaksättning, utan också för behandling av olika sjukdomar.
I dess sammansättning finns det många mineraler som är användbara för människokroppen. Förutom den ovan nämnda natriumkloriden innehåller den kalium, kalcium, järn, magnesium, svavel, jod, fosfor, mangan, koppar, sulfat och zink.
Indiskt svart salt, vars fördelar och skador kommer att beskrivas i detalj nedan, har sina egna egenskaper. Dessa inkluderar närvaron av en svag vätesulfidlukt, som är förknippad med mineralens vulkaniska ursprung. Till skillnad från vitt salt, smakar indisk smaksättning mindre salt.
Fördelarna med indisk salt
Många som bryr sig om sin hälsa äter smaksättning som kallas svart salt. Fördelarna och skadorna med denna produkt är direkt relaterade till mineralerna i dess sammansättning.
- Användningen av svart salt ökar immuniteten.
- Det har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet.
- Minskar surheten i magen.
- Bibehåller ett stabilt blod-pH.
- Förhindrar kramper och muskelkramper.
- Det har en föryngrande effekt.
Dessutom förbättrar svart smaksättning nervsystemet, vilket ökar hastigheten vid vilken nervimpulser överförs.
Var används svart salt?
Fördelarna och skadan som det kan ge kroppen är av intresse inte bara för näringsläkare utan också för vanliga konsumenter.
Svart salt används ofta i matlagning för att tillaga olika rätter. Mat kryddad med den har inte bara trevlig smak, utan också god. På grund av närvaron av vätesulfid i smaksättningen får maten en ägglukt. På grund av denna kvalitet är svart salt särskilt förtjust i vegetarianer. Du kan köpa indisk smaksättning i livsmedelsbutiker eller i växtbaserade apotek.
Inom medicin har indiskt salt också hittat sin tillämpning. Det används som ett botemedel mot halsbränna. Läkare råder människor med högt blodtryck att äta svart salt eftersom det har lägre natriumnivåer.
Svart salt: fördelar och skador
Recensioner av ett stort antal människor indikerar de tveksamma fördelarna med svart salt. Denna smaksättning hjälper till att hantera olika sjukdomar. Avlägsna halsbränna, uppblåsthet, flatulens och förstoppning. Hon kämpar bra med dysbios. Experter säger att svart salt förbättrar synen och också hjälper till att bli av med depression.
Recensioner rekommenderar att du lägger indiskt salt till läskedrycker i varmt väder. Denna smaksättning hjälper till att återställa natrium, som förlorar kroppen vid överdriven svettning.
Använd svart salt noggrant och noggrant övervaka doseringen, som inte bör överstiga 1 tesked per dag. Mer krydda kan skada kroppen. Tala om de skadliga effekterna av svart salt, notera:
- ökning av blodtrycket;
- ökad arteriell belastning;
- vätskeretention;
- utvecklingen av njursjukdom;
- hjärtsvikt.
Således är svart salt inte så otvetydigt, fördelarna och skadorna vid dess användning kan bidra till både bot av sjukdomar och utveckling av sjukdomar.
Svarta saltbad
Vem av oss gillar inte att blöta i badet med tillsats av smaksatta salter? Det visar sig att svart salt också kan användas för dessa ändamål. Det är mycket populärt i form av ett fotbad. Att laga det är ganska enkelt. Varmt vatten hälls i en plastbassäng, där en matsked svart salt löses upp. Fötter ska sänkas ned i badet i 10 minuter.
Saltlösning avlägsnar perfekt trötthet från benen, lindrar dem från ödem och muskelspänning. Dessutom betraktas svart salt som ett effektivt botemedel mot sprickor i hälen. Om du regelbundet tar sådana bad kommer benproblem att vara en saga historia.
Black Thursday Salt
Svart indiskt salt förväxlas ofta med torsdag. Det är faktiskt två helt olika produkter. Svart salt från Kostroma, vars fördelar och skador också förtjänar uppmärksamhet, är en smaksättning som gjordes i det forna Ryssland. Det kallas torsdag, för det var under förberedelse under fastighetsförra veckan, på ren torsdag.
Idag bedriver produktion av sådant salt enligt det klassiska receptet Kostroma. Det görs med tillsats av rågmjöl. För bakning används en rysk spis och björkved. Bränning hjälper till att minska de skadliga föroreningarna som innehåller svart salt från Kostroma. Dess fördelar och skador beror bara på innehållet eller frånvaron av skadliga inkluderingar.
Processen att tillverka själva torsdagssaltet innebär att man bränner sten salt med bröd eller örter. Därefter kolsyras, krossas och siktas. Kalciumberikat svart salt är en naturlig, miljövänlig produkt utan färgämnen eller syntetiska tillsatser. Kolet i den låter dig ta bort gifter från kroppen.
Kvaternärt salt består av 94% natriumklorid och 6% brödaska, vilket berikar smaksättningen med jod, koppar, kalcium, kalium, zink och andra användbara spårämnen. Jämfört med vanlig kryddning är klornivån i svart betydligt lägre.
