Denna svamp finns ganska ofta på mittländska breddegrader i vårt land, den kallas onelkörtelsvampen, men dess andra namn går också - senap.
Erfaren svampplockare vet förmodligen hur denna svamp ser ut och hur svamp ser ut, men amatörer bör vara försiktiga, eftersom senap ofta förväxlas med porcini svamp, boletus och boletus. Det finns många kontroversiella versioner om huruvida denna svamp är farlig. Men frågan om gallsvampen är ätbar kan besvaras entydigt: nej, eftersom den har fruktansvärt bitterhet och till och med en liten bit av den kan förstöra smaken på hela skålen. Förmodligen på grund av den här egenskapen kallades den bitterhet.
Galgsvamp (senap): beskrivning
Denna svamp finns i alla regioner i vårt land från juni till oktober. Galgsvamp kan växa antingen i grupper eller enskilt, oftast finns nära barrskogar, där träd och många fallna nålar är sällsynta. Det finns en åsikt om senapssvampen, att det är en dubbelsvamp.
Och det är faktiskt så, för utåt ser han väldigt lik honom ut: ett tjockt starkt och köttigt ben, på toppen är det fibröst, mörkbrunt eller brunt. Dess lock på insidan liknar en svamp täckt med ett tätt poröst lager på toppen. Den svampiga delen har en rosa färgton och har mycket bitter smak. Utanför är svampmössan täckt med en tunn film, den är tät och när svampen växer kan den ändra sin färg från blek till mörkbrun.
Hur skiljer jag senap från ätliga svampar?
Vilken typ av svamp det är och hur det ser ut, vi har redan räknat ut, nu låt oss försöka ta reda på de särdrag som senap har. Hur man inte förväxla det med cep eller boletus? Kanske är den viktigaste skillnaden mellan gallsvampen färgen på locket på insidan. Den är svampig och har en rosa nyans. Om en sådan svamp skärs av, blir benet snabbt mörkare och får en brun färg. En annan viktig egenskap som en gallsvamp har är att inga insekter någonsin kan skada den. För nybörjarsvampplockare och amatörer gör detta senapsvampar mycket attraktiva.
De bilder som presenteras här bekräftar detta. Gallsvamp är verkligen vacker, men du bör inte ta den. Som redan nämnts kan till och med en liten bit senap förstöra hela skålen.
