Den skäggiga svampen kan överraska alla som såg den för första gången. Det är roligt, men bara ett fåtal kan känna igen invånarna i svampriket i den. Anledningen till detta är dess utseende. När du tittar på den skäggiga mannen som är tom, kommer du förr att bestämma att du har ett fantastiskt djur framför dig, snarare än en rörlig tillväxt på ett träd. Men detta är verkligen en svamp, dock med en hel del odligheter och överraskningar.
Allmän information
Den skäggiga svampen, eller krönade igelkotten, är en unik representant för Hericia-familjen, ordern Russula. Dess huvudsakliga kännetecken är dess ovanliga utseende, som är atypisk för svamp i denna ordning. Det var hon som var orsaken till sådana färgglada vanliga namn som "svamp-skäggig man", "lejon man", "farfar skägg", "svamp nudlar" och "svamp Pom-Pom." Forskare kallar det den kammade igelkotten, eller Hericium erinaceus.
spridning
Detta är en mycket sällsynt svamp - antalet faller snabbt varje år. Anledningen till detta är miljöföroreningar, storskalig avskogning och orimlig insamling av människor. Hittills är det kammade björnbäret på väg till utrotning, och därför listas det i Röda boken.
I den naturliga miljön finns svampen i Nordamerika, Ryssland och Kina. I synnerhet föredrar han zoner med ett tempererat, varmt klimat. Om vi till exempel pratar om vårt moderland kan "lejonhuvudet" ses i Primorsky-territoriet, Amur-regionen, Krim, samt i lövskogarna i Khabarovsk.
utseende
För dem som vill förstå hur en skäggig svamp ser ut är ett foto det bästa alternativet. Utan den är det verkligen ganska svårt att återskapa den verbala bilden, åtminstone på distans som liknar svampens fantastiska utseende. Och ändå, om du bestämmer dig för att göra detta, är det bäst att föreställa sig en vit igelkott eller ett berg av vermicelli fäst vid en trädstam. Håller med, en ganska ovanlig bild visar sig.
Om vi pratar om storlekar, växer den krönade igelkotten i genomsnitt till 20-25 cm i diameter. Samtidigt kan de vita processerna ”nålar” bli 6-8 cm långa. Ett sådant mirakel väger cirka 1-1, 5 kg, vilket är väldigt imponerande. Sådana standarder gäller emellertid endast för vildodande exemplar - den skäggiga svampen som odlas på gården kan ha mycket större storlekar och vikt.
Kroppen hos en kammad igelkott är tät. Inuti är massan målad i en vit eller grädde nyans, utan föroreningar. Och först i slutet av sitt liv, när svampen börjar torka, får den gula toner.
Skäggig träsvamp: Habitat
Idag kan du träffa en kammad björnbär endast i avlägsna regioner. Det tolererar inte någon luftförorening, och därför växer det sällan i vägzoner. Så alla som vill hitta honom måste vänja sig vid idén att jakten kan dra på i flera dagar. Det är sant att många är redo att göra ett sådant offer, om bara för att se levande hur den skäggiga svampen växer. Ett foto av denna skönhet är verkligen en härlig utmärkelsen som bevisar uthållighet och uthållighet för någon naturforskare.
Så var hittar du honom? Lövskogar som ligger långt från staden och stora motorvägar passar bäst. I det här fallet bör du leta efter områden med hög luftfuktighet, eftersom björnbäret inte tolererar torka. Till exempel kan du söka i området runt dammar, floder, sjöar eller träsk.
När det gäller träden växer den skäggiga svampen i vår region ofta på ek, bok eller björk, och han gillar den senare mest av allt. "Lejonhuvudet" är oläsligt i träet och kan därför växa både på en hälsosam stam och på en ruttna. Oftast lever bara en svamp på ett träd, men det finns undantag.
Gourmeträtt
Svampnudlar är mycket populära i den kulinariska världen. Anledningen till allt är dess extraordinära form och utmärkta smak. Vissa gourmeter hävdar att svampens kött smakar något som räkor. Du måste erkänna att många människor gillar en sådan behandling, särskilt med tanke på att detta är en dietmat.
Det är inte förvånande att den kammade björnbäret finns på menyn för många prestigefyllda restauranger. Samtidigt matas det både efter värmebehandling och i rå form. Det enda negativa är det höga priset på en sådan maträtt. Men för dem som älskar ny smak och sensationer är detta inte en så stor barriär.
Helande egenskaper
I Kina har läkare länge använt skäggig svamp i sin praxis. De gynnsamma egenskaperna hos denna vegetabiliska "igelkott" är välkända för dem. I synnerhet var det de som sa till världen att björnbäret kan hjälpa en person med skleros. Dessutom har denna kunskap hjälpt farmaceuter att producera den medicin som behövs för att behandla patienter med Alzheimers sjukdom.
Dessutom har svampen en antiinflammatorisk effekt. I Ryssland använde läkare det för att behandla magsjukdomar och tumörer. Det finns också bevis på att skäggigt svampextrakt används i studier som letar efter ett botemedel mot cancer.
