Dunka är en svamp som tillhör cep. Tidigare ansågs det som villkorligt ätbart och äts. Men nu har det tillskrivits giftiga makromyceter. I vissa moderna kataloger i beskrivningen kan du hitta definitionen av dödligt giftigt. Folket kallade det "dunk." Svampen har också ett vetenskapligt namn - ett tunt gris. På Rysslands territorium registrerades flera dödsfall efter att ha ätit det.
Dunki svamp innehåller giftiga ämnen som lektiner. Kanske innehåller de också muskarin. Under värmebehandling förstörs inte dessa ämnen. Till och med flera kokningar, som vissa svampplockare använder, hjälper inte. Efter ofta användning av dessa makromyceter i mat kan blodets sammansättning förändras hos människor. Det är farligt för liv och hälsa.
Dunk är en svamp som inte bör ätas regelbundet. Under påverkan av skadliga ämnen i blodet börjar bildningen av agglutininantikroppar, som svarar på makromycetantigener (inte permanenta episoder, men konstant). Agglutininer ackumuleras över tiden i kroppen. När deras antal överskrider en viss tröskel börjar de förstöra röda blodkroppar.
Experter säger att förgiftningen börjar beror på egenskaperna hos en viss organisme. Någon äter ständigt tunna grisar och förgiftning sker först efter några år. Vissa människor har emellertid en ökad känslighet för agglutininer, så förgiftning kan inträffa omedelbart och leda till döden. Denna makromycete är farligare än de traditionellt kända giftiga svamparna. Även om många svampplockare inte känner igen detta och anser att dunk är villkorligt ätbart. Att äta denna svamp i kombination med alkohol ökar signifikant nivån av gifter i blodet.
beskrivning
Svamplocken har en diameter på 3-12 cm. Ursprungligen är den konvex (kanterna känns och lindade), och sedan är den nedtryckt och platt, något trattformad. Kanten är sänkt, rak ribbad eller tabellformad, ofta fibrös. Ytan på hatten är sammetisk, torr, i vått väder - klibbig och blank. Färgen är olivbrun eller okerbrun, den mörknar när den pressas. Dunk - en svamp som har medelstora, okerbruna fallande plattor, något ljusare i färg än hatten. När de trycks ner blir de också mörkare. Sporpulvret är brunt. Detta makromycete ben har en kort (cylindrisk form), slät, ibland smalare till basen, diameter upp till 2 cm och längd upp till 6 cm. Färgen är ljusare än hatten. Massan, till en början tät och mjuk, blir lös med tiden. Färgen är gulbrun, den blir mörk på raster och skär. Dunki-svampar (deras bilder måste studeras noggrant) är ofta maskiga, som andra ovillkorliga ätliga gåvor i skogen.
livsmiljö
Dunka är en svamp som finns i skogen från mitten av juni till november. Denna makromycete finns i skogar, på skuggiga, fuktiga platser. Det finns ofta i skogsmarker, i parkområden, i grönsaksträdgårdar och ibland till och med på trädstammar. Denna svamp växer ensam och i familjer. Föredrar buskar, unga björkskogar, ekar. Det finns i utkanten av sphagnum mossor, i kanterna, inte långt från mossiga tallar och granar.
