Vilda rädisor är en gräsig giftig årlig växt som befolkar åkrarna i form av en ogräs. Opretentiös för klimat och jord, fördelad över nästan alla kontinenter, oftast finns i Europas skogsområde, samt i ängar, längs vägar, på lediga tomter och till och med på urbana gräsmattor. Den växer som regel på våren och sommaren, men den förekommer också på hösten, vid en lufttemperatur på + 2-4 grader C.
Vild växt - vild rädisor
Korsfamiljen är en växt som pollineras av insekter. Därför luktar många av dem och har nektar. Vår örtartade växt tillhör denna familj.
Den har en ganska hög utspridd rak stjälk (når 50-60 cm i höjd), täckt med styva hårstrån. Bladformat, växer växelvis. Rotsystemet är i form av en förkortad rot. Färgen på blommorna är vit, gulaktig, sällan lila-vit. I ett ogräs växer kronbladen i ett kors och består av en pistil och sex stamens. Fruktens längd, som mognar under hösten i form av en fröskida, som delar med 5-10 segment, kan uppgå till 8 cm. Frönen är i skida av en oval form av en rödaktig nyans.
Reproduktion sker av frön - från 150 till 300 per växt. Frön gror från ett djup på högst 3-4 cm under det andra året. På hösten täcks de med ett tätt skal, i vilket de tolererar vintern och fortsätter att stiga på våren.
Forskare har bevisat att fröet i jorden kan bibehålla dess livskraft i upp till tio år. Vilda rädisor blommar i maj-september, bär frukt i juli-oktober. I plantorna och plantornas början tål det frost till –11 ° C, men övervintrar inte.
Växten gör stora skador i bördiga fält, sprider sig väl i sängarna och förhindrar grönsaksgrödor från att gro.
Egenskaperna
Vilda rädisor har giftiga egenskaper i blommande form, och först när de torkas förlorar dem. Utåt liknar en sådd rädisa, deras smak liknar också, bara konsekvenserna av att ta vilda rädisor (blommor) är beklagliga, nämligen: allvarlig förgiftning uppstår, vars symtom är ljus urin, illamående, kräkningar, yrsel, takykardi och irreversibel förändringar i njurarna. I det här fallet är det nödvändigt att tillhandahålla första hjälpen: att skölja magen och, om det finns en försämring av hjärt-kärlsystemet, är det nödvändigt att ta hjärtbaserade läkemedel.
I vissa länder, till exempel i England, används stjälkarna från denna växt i mat i form av sallader, soppor och till och med smaksättning, men efter temperaturbehandling är de inte lämpliga för detta, eftersom de har en bitter smak. I torkad form används de för att göra kryddor.
Närmare hösten, när baljorna mognar, blir ogräset farligt för djur: utsöndrar senapsolja, det kan leda till akut skada i mag-tarmkanalen. Växten ser ut som fält senap. Möjlig förgiftning av kaniner efter matning av gräs från åkrarna.
Rädisa har emellertid utmärkta mögliga egenskaper - det ger en stor mängd nektar och pollen för bin. Inom folkmedicinen användes ett avkok av det som en slemlösande medel. De gynnsamma egenskaperna inkluderar C-vitamininnehållet i den lufta delen av ogräset och i fröna - 20-32% fet olja.
Det finns en ständig kamp mot detta ogräs, eftersom de inte hade tid att så bröd och plantera potatis - vilda rädisor växer redan ut grönsaksgrödor, vilket irriterar trädgårdsmästare mycket. Herbicider kan användas för att kontrollera dess reproduktion på odlad jord. De aktiva substanserna i dessa medel kan vara mycket olika.
Slutligen kommer vi att dela med dig en intressant och enkel maträtt som kan tillagas från denna anläggning.
Wild Radish Salad Recept
Tvätta bladen (200 g), skär, lägg i en djup platta. Slipa äggulorna (2 ägg) med gräddfil (1/2 kopp), socker (1 matsked), vinäger (1 matsked), solrosolja (1 matsked) och salt. Peka hela massan och häll den över bladen, strö med hackad persilja, dill och lök ovanpå.
