Varje person såg åtminstone en art av växter som tillhörde baljväxter. Det kan vara ärter, linser, bönor och till och med jordnötter. Den representerade familjen har mer än 17 tusen arter. I allmän mening är bönan namnet på frukt av sådana växter. De växer under olika klimatförhållanden runt om i världen. Men det finns växter som kallas bönor. Deras huvudsakliga kännetecken kommer att diskuteras i detalj nedan.
Allmänna egenskaper
Med tanke på betydelsen av ordet "bönor" bör det noteras mångfalden av grödor som tillhör denna kategori växter. De förenas av ett gemensamt attribut. Baljväxter har ett specifikt utseende. Liknande kulturer producerar en pod. Den innehåller flera täta frön. Med hjälp av dem sprids växten till närliggande territorier.
Denna pod kallas ofta en böna. Många typer av frukter av sådana växter har högt näringsvärde. De bestämmer det höga proteininnehållet. Dessutom finns det i många baljväxter vitaminer och mineraler som är nödvändiga för en riktig mänsklig metabolism. Därför måste baljväxter inkluderas i kosten.
Bland trädgårdsmästare och vanliga köpare är det oenighet om skillnaden mellan bönor och bönor. Faktum är att för att skilja externt ärtor är linser enkla. Men det finns vissa frågor angående bönor och bönor.
Vad är en böna?
Bob är ett ganska brett koncept. Det inkluderar många kulturer. En av dem är bönor. Det kallas också ibland bönor. Den presenterade anläggningen har ett antal karakteristiska egenskaper. Bönor är klättrande växter eller buskar. Vissa arter odlas uteslutande för dekorativa ändamål.
Bönor importerades till vårt klimat från Latinamerika. Det används för beredning av olika rätter. Kök från olika länder använder denna produkt i den första och den andra kursen. Denna typ av bönor är en av de viktiga komponenterna i den vegetariska menyn.
Bönor innehåller mycket kalium och magnesium, protein. Detta är en värdefull matvara. Växtens frukter kan skilja sig i utseende och färg. Det finns bönor vita, rosa, lila, bruna. Frukter kan ha olika storlekar. Emellertid kallas bönor vanligtvis en något annan art från denna familj. Den har ett antal funktioner.
Bean funktioner
För att förstå vad en böna (växt) är, är det nödvändigt att beakta funktionerna i denna kultur. Det finns en viss skillnad mellan bönor och bönor.
Bönor kom till våra länder från Medelhavet. De används för att förbereda många rätter i många länder, inklusive Ryssland. Bönor är en mat- och fodergröda. Värdet representeras av både frukt och blommor av växten. Detta är en berömd honungsväxt.
Bönor växer i form av en buske. De krullar inte som bönor. För dekorativa ändamål används denna växt sällan. Det är också ett läkemedel. Olika läkemedel är tillverkade av blommor, frukt och till och med bladens frö. De används vid behandling av olika sjukdomar.
Bönefrukt
Bönfrukter skiljer sig från bönor. De har en plattare, platt form. Denna kultur används som foder på grund av dess höga proteininnehåll. I bönor är det upp till 24%, och i bönor når mängden protein 35%. Samtidigt finns det färre komplexa kolhydrater i dem än i bönor. Mängden fett är försumbar i båda kulturerna. Denna indikator överskrider inte 1%.
Bönor är överlägsna i kalorier än bönor. 100 g sådana frön innehåller 333 kcal. I bönfrukter bestäms denna indikator till 308 kcal. Kaloriinnehållet i denna produkt kan vara ännu mindre. Därför äts bönor av människor på diet.
Bönor och bönor kombinerar behovet av värmebehandling. De kan innehålla giftiga ämnen. Därför konsumeras inte rå mat. De måste kokas under tillräckligt lång tid. Ju större frukter, desto längre kommer de att behöva värmebehandlas.
