Säsongen för att samla honungsvamp är september. Denna månad observeras en ganska stor andel förgiftning av falska motsvarigheter. Huvudfaren är att giftiga svampar är mycket svåra att skilja från ätliga. Därför är varje svampplockare, som går på en "tyst jakt", helt enkelt skyldig att veta hur man kan skilja falska svampar från riktiga. Denna kunskap kan rädda från allvarlig förgiftning och kanske till och med från döden.
Gyllene svampplockare
Först och främst är det värt att komma ihåg svampplockarens gyllene regel - du kan bara lägga i korgen svampar som du känner väl och som upprepade gånger har samlat in. Om du är osäker är det bättre att inte ta en misstänkt svamp. Det är orimligt att riskera hälsan på grund av sådana bagateller!
Vad du behöver veta för att inte bli offer för falska svampar
Svamp bör ha tydliga tecken på "ätbarhet." Honungsmarknaden kännetecknas främst av en stark svamplukt, som manifesterar sig omedelbart om svampen är något trasig. Alla typer av falska svampar kännetecknas av en uttalad jordisk lukt.
Dessutom växer riktiga höstsvampar på stubbar i så stora mängder att de utan att lämna en plats åt gången kan samla in en hink eller en enorm korg. Därför, så snart skördesäsongen börjar, springer ofta svampplockare till platser som länge har varit älskade, där de samlar en stor skörd av honungsvampar från år till år. Men oavsett hur beprövad svampplatsen är bör du inte tappa vaksamhet.
Och ändå är lukt inte det enda tecknet som du bör vara uppmärksam på. Det finns flera fler sätt att skilja falska svampar från riktiga. Det är nödvändigt att noggrant överväga hattarna. I riktiga svampar har de inte en ljus färg, alltid ljusbrun. Medan färgen på de falska honunghattarna varierar från ljusgul till djupröd. Den fängslande färgen indikerar direkt svampens "falska".
Efter färgningen är det nödvändigt att uppmärksamma närvaron eller frånvaron av en karakteristisk ring under hatten. I svampplockare är det vanligt att kalla det en "kjol." Detta namn gavs på grund av dess direkta likhet med ämnet för en kvinnlig garderob. Ett sådant tecken ("kjol") ägs endast av riktiga ätliga svampar. Men också här måste svampväljaren vara försiktig. I unga, bara "kläckande" svampar, kan filmringen växa till huvudet. För ett tydligt exempel på hur man kan skilja falska svampar från riktiga, nedan är ett fotografi av ätliga unga svampar med en oformad "kjol". Även om du tittar noga kan du upptäcka att den fortfarande finns i den unga svampen, men ännu inte öppnad, och smälter samman med hatten och bildar ett slags spindelliknande täcka, liknande den vanliga förtjockningen av svampbenet. Falska svampar har inte ens antydan till en kjol.
