För närvarande finns det en sådan variation av svamp i skogarna att till och med erfarna svampplockare riskerar att göra ett misstag efter sitt val. Vissa kan i allmänhet bara säga att det finns ätliga och giftiga svampar, medan andra vet att det fortfarande finns en klass av oätliga och villkorliga ätliga svampar.
Om du gillar skogsvamp, måste du kunna följa säkerhetsåtgärder under insamlingen eller köpet för att du ska kunna välja dem korrekt och hålla dig levande och frisk. Så det är viktigt att prata om en sådan art som giftiga svampar, så att alla kan skilja dem från ätliga. När allt kommer omkring är det dessa svampar som får vår hälsa ett dödligt slag och kan leda till döden.
Många hävdar att russula är ätbar i sin råa form. Bland dem finns emellertid också giftiga, även om de inte är dödliga - russula gul, spröd och skarp kaustik. Kom ihåg att svampen inte är ätbara i sin råa form. Du kan inte heller äta svamp som har genomgått värmebehandling av dålig kvalitet. En person som åt rå svamp och hävdar att ingenting hänt honom borde veta att detta beror på hur många svampar som ätts, vad de var och vad kroppens matsmältningssystem är. När allt kommer omkring kan inte alla skryta med att svamparna inte gjorde honom någon skada. Så det är bättre att vara säker igen, även om det inte kommer att vara överflödigt med avseende på svamp.
Förgiftande svampar, där flugan är först och främst, är uppdelade i helt enkelt giftiga och dödliga giftiga. Amanita muscaria tillhör till exempel kategorin giftigt och blek gris tillhör kategorin dödligt giftigt. Fall där förgiftning inträffar med fluga-agaric är extremt sällsynta. Dödligt giftiga fluga agarics finns dock i naturen - fluga agaric illaluktande och fluga agaric är vita. Deras fara ligger i det faktum att de har ätliga dubbla svampar, till exempel svamp, russula, greenfinch.
Ofta har ätliga svampar giftiga dubbla svampar, vilket en oerfaren svampplockare lätt kan förvirra. Detta är farligt på grund av det faktum att det finns ganska många arter, och majoriteten av ätliga svampar har dubbel. För att undvika förgiftning, vilket kan leda till förlust av hälsa och till och med liv, är det därför nödvändigt att följa säkerhetsreglerna under insamlingen av svamp:
- Det är bättre att äta bara de svampar som du själv har samlat in (om du samlade dem i enlighet med alla regler). Genom att äta svamp som köpt eller på annat sätt förvärvats kan man inte vara säker på var och hur de samlades in och om de valts korrekt. Giftiga svampar måste kunna skilja, men ingen ger dig garantier.
- Om du på allvar bestämmer dig för att börja plocka svamp själv, lära dig av erfarna svampplockare.
- Ge inte barn skogsvamp: för det första är de fortfarande små för sådan mat, och för det andra finns det alltid en risk, och barn bör skyddas från det.
- Kom ihåg att om du känner obehag efter att ha ätit svamp, bör du rådfråga en läkare i tolv timmar. Ju tidigare detta händer, desto större chanser har du att göra utan allvarliga hälsokonsekvenser.
Varje person måste kunna ge första hjälpen för svampförgiftning. Först måste du ringa ambulans. Dricka cirka fem glas kokt vatten innan hennes ankomst, kylt till rumstemperatur, liksom en lösning av läsk eller kaliumpermanganat. Du måste dricka i små läppar. Framkalla sedan kräkningar. En liknande procedur måste göras två till tre gånger. Efter varje magsköljning måste du dricka ett laxermedel för att ta bort gift från tarmen. Efter att ha tagit ett laxermedel och tarmrengöring måste du sätta ett rensande lavemang och dricka ett par förpackningar aktivt kol. Giftiga svampar som inte har ätits bör lämnas innan läkaren anländer för att analysera dem för närvaron av gift och bestämma dess specificitet.
