Det är säkert att säga att livsmedelsföretaget, med rätt tillvägagångssätt, nästan alltid ger god vinst. Företagare som bestämmer sig för att starta eget företag inom denna bransch tjänar ganska mycket. Till exempel är ryska stör en ganska dyr och välsmakande fisk som helt enkelt avlas hemma. Låt oss prata mer om detta ämne och ta itu med alla viktiga punkter.
Sturgeon-familj: allmän information
Miljön för denna fiskart är ganska bred: från den norra halvklotet i Europa till norra Asien och Amerika. För närvarande skiljer sig 4 släktingar ut: stör, sterlet, beluga samt andra liknande fiskar. Så, en mognads mognad inträffar vid cirka 8-15 år, för kvinnor - vid 8-30 år. Sturgen har en genomsnittlig fecunditet på cirka 700 000 ägg för gyckling. På en vecka kläcks stek. Av detta kan vi dra slutsatsen att den ryska störten är ganska produktiv, särskilt med tanke på att den kan leva upp till 50 år. De största individerna väger cirka 25 kg, medan genomsnittet är cirka 15-20 kg. Det är värt att uppmärksamma det faktum att störavel dök upp för cirka 70 år sedan. Sedan dess har denna lektion inte tappat sin relevans.
Vissa affärsfunktioner
Innan du startar ditt eget företag rekommenderas det att du bekanta dig med alla dess funktioner. Sturgeon är bra eftersom fiskprodukter är mycket efterfrågade och du kommer definitivt inte att ha problem med att hitta en försäljningsplats. Det kan vara stadsrestauranger, djuraffärer och fiskbutiker. En annan viktig punkt är att även om konkurrensen inte är helt frånvarande här, finns det ingen överflöd av denna produkt. I själva verket kan du sälja den odlade stören utan problem.
Du behöver inte stora investeringar, eftersom det inte alls är nödvändigt att börja med ett stort antal fiskar. Det kan vara hundra eller två hundra individer. Ändå, få inte yngel. Detta beror på det faktum att så måste du vänta i 5-6 år tills kvinnorna börjar spagga. Därför bör störavel startas med köp av mogna individer från åtta år. Eftersom denna typ av fisk inte är särskilt krävande för utfodring och hållning bör det inte vara några problem.
Välj ett rum
I det första steget måste du välja en plats där du avlar stör. Det kan vara ett rum med 30 kvadratmeter. Dessa storlekar beror på att du behöver installera en pool. Där är det nödvändigt att utföra belysning, värme, installera ett avloppssystem och tillföra vatten. Om allt detta redan finns, finns det inga problem alls för dig.
Vid strömavbrott måste du ha minst en körgenerator. En annan viktig detalj - den sibiriska stören tolererar inte stress och är också en mycket blyg fisk, så se till att det inte finns några bullriga platser i närheten, till exempel vägar eller allmänna torg. Intressant nog är störfamiljen inte särskilt krävande för belysning, dessutom har en alltför stor mängd ljus en dålig effekt på fisken som helhet.
Hur man väljer behållare
Här har du två alternativ: odla fisk i poolen eller dammen. Vilken du ska välja är upp till dig. Men låt oss prata om allt mer i detalj. I det första paret är det tillrådligt att avla stör i poolen. En plastbehållare med en diameter på 2 meter och ett djup på 80 centimeter är lämplig. Cirka ett ton stör kan fångas från ett sådant bassäng per år. Dessutom kan du designa behållaren själv om du har tid såväl som lust. Men det finns flera små nyanser. Till exempel bör fisk med olika vikter finnas i separata pooler. Klassificeringen är som följer:
- individer upp till 300 gram - en pool av 1, 5 meter i diameter, 80 cm djup;
- stör från 300 gram till 2 kg - en pool med en diameter på 2, 2 meter, ett djup av 100-120 cm;
- sorteringsbehållare för larver som väger upp till 5 gram. Det rekommenderas att använda rektangulära brickor med ett djup på 0, 5 meter och en längd på 2, 2 meter.
Men eftersom den ryska störsten inte är så picky när det gäller villkoren för kvarhållande är små avvikelser från normerna tillåtna. Under alla omständigheter är det helt enkelt nödvändigt att upprätthålla renheten och det optimala temperaturområdet från +2 till +27. En gång i månaden måste du spendera hela dagen på att sortera fisk. För vad du lär dig lite senare.
Funktioner i innehållet i dammet
Om du som en början affärsman har möjlighet att hålla fisk i ett damm, är det bättre att göra det. Du kan spara på utrustning och förse fisken med bekväma förhållanden. Men innan du börjar stör måste du tömma vattnet helt, rengöra botten och fylla det med kalk. Därefter tvättas kalken bort och dammet fylls med rent vatten. Vidare kan rysk störning lanseras. Fisk bör hitta naturlig mat, så plantera botten med alger, blötdjur, släppa maskar etc. Allt detta måste göras omedelbart efter rengöring av behållaren.
Experter rekommenderar att du startar fisken ungefär två månader efter att du har fyllt dammen med rent vatten. Under denna tid kommer alger att få tid att växa och det kommer att finnas mycket fler blötdjur. Du måste starta fisken under den varma perioden, det kan vara antingen senhöst eller tidig vår. Förresten, i vissa fall (under svåra vintrar) är övervintringsfrågan akut. Under frost, så att fisken inte fryser banalt, försök att överföra den till bassängerna.
Siberian stör: funktioner hos utfodring och vård
Denna typ av fisk känns bra i kallt vatten (under 13 grader). Detta förenklar något avel. Det är värt att notera att stör inte är noga med mat. Ändå måste de matas väl och i rätt tid. En viktig roll spelas av periodicitet. Så vuxna fiskar måste ges mat 4 gånger om dagen genom uppmätta perioder, det vill säga var sjätte timme. Stek ska matas var fjärde timme. Detta läge eliminerar förekomsten av stress hos fisken och vägran att äta. Samtidigt måste du förstå att störfisk inte ska äta samma sak som vuxna. Dessutom bör maten ha en imponerande vikt och falla till botten. Detta beror på att stör i naturen äter från botten.
När det gäller inköp av foder har du flera alternativ. En av dem är att använda utländska produkter, som skiljer sig åt att de har ett högt foderförhållande. Men det finns inhemska motsvarigheter som är billigare, men deras QC är något lägre. Du kan alltid göra maten själv. Samtidigt är det bara du som kontrollerar QC. Glöm inte att viktökningshastigheten, liksom fiskens tillstånd som helhet, beror på god näring. Därför, om du vill att den sibiriska stören ska växa snabbt och ge goda avkommor, måste du göra rätt diet. Mängden råprotein bör vara minst 50% och råa fetter bör vara minst 20%.
Hur ta hand om yngel?
För att dödligheten ska vara inom acceptabla intervall är det nödvändigt att sköta fisken ordentligt. Som noterats ovan är ryska stör inte picky fisk, men det betyder inte att du inte behöver byta vatten i poolen. Om vatten kommer från vattentillförseln, installera ett kolfilter för att ta bort klor. Cirka två gånger i veckan, ta bort 15% av vattnet.
Varje månad måste du noggrant kontrollera fisken. Så stora individer måste planteras i en separat pool och steka kvar för odling. Snabb sortering är mycket viktigt. Om du inte planterar fisk i tid börjar stora individer äta små. För att säkerställa att verksamheten är lönsam från de första månaderna rekommenderas det att köpa yngel i specialbutiker. Så du kan undvika många problem. Många företagare minskar dödligheten bland fiskar genom att korsa (hybrider). Ett slående exempel är den ryska-Lena stören.
Hur kostnadseffektivt är störavel
Det första som intresserar början av affärsmän är lönsamheten i verksamheten och återbetalningsperioden. Låt oss räkna alla artiklar i ordning. Enligt statistik, från 1.500-2.000 yngel, kan du få massor av stör till försäljning. I genomsnitt kommer en yngel att kosta 12-13 rubel, därför kommer vi att spendera cirka 20 000 rubel på köpet.
Dessutom är det nödvändigt att förse fisken med mat. Det är tillrådligt att göra ett köp under hela odlingsperioden, vilket kommer att kosta cirka 70 tusen rubel. Mängden använt el kan vara annorlunda, som regel bör du inte spendera mer än 15 tusen rubel under hela perioden. Så våra kostnader är 105 tusen rubel. Baserat på detta får vi ett kostnadspris ungefär lika med 105 rubel. Exempelvis säljs Amur-sturen utmärkt på restauranger till 500 rubel per kilogram. Därför har vi en nettovinst på 395 rubel. Således kan cirka 400 000 rubel tjänas per år. Men du måste tänka på att du ständigt måste spendera pengar på foder, el, vatten, ytterligare utrustning etc.
Mycket viktigt för en affärsman!
Det bör noteras att kvinnor ibland kastar ägg snabbare än du lyckas utöka gränserna för din pool. I det här fallet är frågan om var man ska sätta kaviar akut. Naturligtvis kommer de flesta att sälja det, och med rätta. Det är det som är bäst för dig att göra. Men du måste förstå att den kvinnliga stören dör efter att ha kastat ägg. Följaktligen kan populationen av vuxna i din pool minska avsevärt. Men för inte så länge sedan genomfördes studier som gjorde det möjligt att avliva fisken, göra ett litet snitt på magen och pressa kaviaren. Sedan applicerades en liten sutur, vilket resulterade i att en hona förde ägg mer än tio gånger. Du kan ta denna strategi. Kom ihåg att levande stör kostar mycket mer än död stör.
Några intressanta detaljer
En av de rikaste floderna i Ryssland är Ural. Den ryska stören är riklig här. Icke desto mindre är okontrollerad fångst förbjuden. Men att sluta en licens för massor av vuxen fisk är inte så svårt. Tro mig, de investerade pengarna kommer att lönas med ränta, eftersom du med cirka 10 kvinnor får mer än att spendera. Naturligtvis kommer detta inte att hända omedelbart, så du måste vänta.
Vad mer är värt att komma ihåg är att fisken har egenskapen att vara sjuk. Ofta är orsaken förorenat vatten. För att inte öka dödligheten är det nödvändigt att den ryska stören, det foto du kan hitta i den här artikeln, är sedat från andra arter.
