Överste Sanders (riktigt namn Garland David) är den välkända grundaren av KFS snabbmatrestaurangkedja. Det märkta receptet för dessa anläggningar var bitar av stekt kyckling i smet, kryddat med en speciell blandning av kryddor och aromatiska örter. Ett stiliserat porträtt av Sanders vacklar fortfarande på alla restauranger och företagets förpackningar. I själva verket var Garland aldrig en officer. Han fick titeln "överste" från statens guvernör för enastående offentliga tjänster. I den här artikeln kommer vi att presentera hans korta biografi.
barndom
Många kunder på KFS-restauranger vet inte ens i vilket år överste Sanders föddes. Nu fixar vi det. Garland Sanders föddes i staden Henryville (Indiana) 1890. Pojkens far arbetade som hjälp för lokala jordbrukare. Detta gav familjen en liten inkomst och fick mamman att sitta hemma med barnen. Men pojkens far dog plötsligt när han var sex år gammal. För att föda barnen gick modern till jobbet, och den framtida överste Sanders satt hemma hela dagen och såg efter sin syster och bror. Ett sådant liv tillät pojken att upptäcka en talang för matlagning. Några månader senare kunde Garland på mästert sätt förbereda flera av de mest populära rätter i familjen. Naturligtvis hade pojken ingen tid att studera, och han var tvungen att gå i skolan i passform och börjar.
Första jobbet
Som tio fick han jobb på en gård. Han fick bara $ 2 i månaden. Efter ett par år gifte sig hans mamma igen och skickade pojken till grannstaden Greenwood. Där åkte han igen till gården. Vid 14 års ålder tappade Garland slutligen från skolan. Det vill säga den totala längden på hans studier var bara 6 klasser.
Sök själv
Fram till 15 års ålder ledde den framtida översten Sanders en halvvandrande livsstil och bytte bostads- och ockupationsplatser. Och sedan började Garland arbeta som spårvagnsledare. Som 16-åring beslutade den unge mannen att gå med i armén. Han kom till Kuba, som faktiskt var en amerikansk koloni vid den tiden. Där tjänade Garland i sex månader och flydde och blev senare en smedsassistent. På grund av den låga lönen beslutade den unge mannen att byta yrke och bli brandman. I denna position stannade Sanders längre. Garlands liv började förbättras och han gifte sig till och med sin flickvän Claudia. Men efter att makarna hade fått ett barn, sparkades Sanders oväntat. Hustrun älskade Garland väldigt mycket och var redan van vid sin sökning efter sig själv.
Vid en tidpunkt försökte den framtida ägaren av KFS att göra mentalt arbete - han gick in i frånvarande juridiska kurser för ytterligare arbete i domstol. Några månader senare blev han uttråkad av denna ockupation. Fram till 40 års ålder försökte han många yrken: bilmekaniker, däcksäljare, färjekapten, lastare, försäkringsagent etc.
Livet börjar vid 40 års ålder
Så omöjligt för sig själv började Garland närma sig den femte tio. Han firade sin 40-årsdag i en djup depression. Hela hans ungdom gick, och Sanders hade varken ett fast jobb eller sitt eget hem. En dag lyssnade han på Will komers komedie i radion. Och en av komikerens fraser gjorde ett djupt intryck på Garland och vände sitt liv upp och ner. Hon lät så här: "Livet börjar bara med fyrtio år." Vi kan säga att från det ögonblicket börjar historien om överste Sanders. Från och med nu beslutade Garland att arbeta uteslutande för sig själv.
Bilverkstad och snackbar
Små besparingar tillät Sanders att öppna sin bilverkstad. Han valde mycket framgångsrikt en plats nära den 25: e federala motorvägen som förbind Florida med de nordliga staterna. Detta gav ett stort kundflöde. Framtidens överste Sanders bodde där med sin familj, på bilverkstaden.
Med tiden började Garland erbjuda mat till trötta kunder på vägen. Han älskade att laga mat och gjorde det i sitt hemkök och placerade besökare i ett separat rum. Det fanns bara ett bord och sex stolar. Huvudmenyn var kyckling, vilket Sanders gjorde bäst. Ett år senare hade Garland stamkunder, och han märkte att det var matstället som förde brorparten av inkomsten, inte bilverkstaden. Det beslutades att ge mini-institutionen ett namn. Ovanför ingången hängde Sanders ett skylt ”Kentucky Special Fried Chicken”. Han kom också med en teknisk nyhet. Många restaurangkunder hade ofta bråttom, och en halvtimme för att steka kycklingen tycktes Garland mycket lång tid. Lösningen hittades snabbt. Sanders deltog i en reklampresentation av de nyligen framträdda tryckkokarna, där maten tillagades under tryck. Han köpte en av modellerna och lärde sig att laga saftig kyckling på bara 15 minuter. Tryckkokare och kryddor - det var hemligheten för att göra Kentucky-kycklingar.
framgång
För första gången i sitt liv var Garland nöjd med sitt eget arbete. För det första fick han betalt för en hobby, och för det andra kunde ingen skjuta honom. Kentuckys kycklingars berömmelse spridde sig snabbt. I mitten av 1930-talet uppfattade alla människor som hade besökt Sanders restaurang dem som en "nationell" Kentucky-maträtt. Kanske var detta Garlands främsta framgång när han introducerade sin produkt i allmänheten. Många människor förstod inte hur en person med sex utbildningsklasser och ofullständiga juridiska kurser lyckades uppnå detta.
erhålla titel
1935 godkände Roby Lafoon (guvernör i Kentucky) Garland till hedersordern "Order of the Kentucky Colonels" med följande ordalydelse - "För bidrag till utvecklingen av vägkosnäring." Översten av översten drivs av dolda föreställningar i Sanders. Han bestämde sig för att bygga en restaurang och Motell nära bilverkstaden.
Ny restaurang
Öppningen ägde rum 1937. KFC-grundaren Överste Sanders dök upp framför gästerna i en vit kostym med svart fluga. Bilden kompletterades av ett skägg med en kil och grått hår.
Denna karaktär var en stor framgång för allmänheten. Nu bar Garland alltid bara en vit kostym. Kunder uppradade. Antalet sålda kycklingar kan bestämmas av hur mycket smaksättning som krävs för dem. Sanders knådade henne som cement i bakrummet på ett kafé. Några väskor kunde ha gått per dag.
De åren var gyllene för Garland. Eventuella problem som förstärks och tvingas gå framåt. 1939 inträffade en obehaglig händelse som bevittnades av överste Sanders. KFC är helt utbränd. Men Garland byggde om det så snart som möjligt. Samma år nämnde Duncan Hines (kulinarisk kritiker) sin etablering i sin guidebok och kallade överstehönorna ett speciellt landmärke i Kentucky.
Affärsförlust
I trevliga problem flydde åren förbi på ett omöjligt sätt, och Sanders tänkte redan på en lugn ålder, men ödet gav honom en obehaglig överraskning. I början av 1950, förbi den 25: e federala motorvägen, slutfördes den 75: e. Klientflödet torkades över natten. 1952 hade Garland inte tillräckligt med pengar för att upprätthålla "CFS". Överste Sanders sålde den på auktion för att betala borgenärer. Som 62-åring förlorade han allt han hade: pengar, hem och arbete. Det enda Garland kunde räkna med var en pension på 105 dollar.
Nytt företag
Men överste Sanders ville inte leva som en fattig pensionär och kom med ett nytt företag. Han började gå runt de närmaste restaurangerna och kaféerna och erbjöd dem att använda sin författares smaksättning. För detta måste de betala honom 5 cent per kyckling. Mycket få överens. I slutet av 1950-talet hade Garland redan samarbetat med 200 matställen. År 1964 ökade antalet franchisetaganden till 600 och Sanders fick ett erbjudande om att sälja verksamheten. Köparna var en grupp investerare som lade ut 2 miljoner dollar för KFS.
