Förmodligen alla känner ett ord som mutagen. Detta ämne, som kan ha en annan karaktär och variera i exponeringens intensitet. De kan också skada miljön och människor. Men deras egenskaper används ofta till förmån för olika livssfärer.
Vad är mutagen
Varje person har sin egen uppfattning om vilken typ av ämne. Men i verkligheten är mutagen en faktor som orsakar en bestående modifiering i kroppens struktur. Dessa förändringar ärvs vanligtvis av efterföljande generationer.
Mutagener är vissa syror, alla typer av föreningar, läkemedel och till och med vissa typer av strålning. De kan också vara vissa typer av virus. Mutagen är en universell definition av faktorer som kan orsaka en mutation i alla organismer, börjar med bakterier och slutar med växter och människor. Intensiteten för förändringarna beror på doseringen.
Typer av mutagener
Tre typer av mutagener är kända idag: fysiska, kemiska och biologiska. Den första kategorin inkluderar all joniserande strålning. Dessa är röntgenstrålar och gammastrålar, neutroner, protoner, ultraviolett. Intressant nog påverkar till viss del stabil hög eller låg temperatur förändringar i kroppens struktur, även om dessa modifieringar är mindre intensiva.
En annan kategori är kemiska mutagener. Dessa inkluderar främmande DNA, alkylerande föreningar (dimetylsulfat, senap, etc.), salpetersyra, bekämpningsmedel, akridinfärgämnen, formaldehyd, vissa alkaloider och organiska peroxider. Detta inkluderar också många andra läkemedel, liksom ämnen vars natur ännu inte har undersökts. Biologiska mutagener kan vara virus, vissa växter och genetiskt modifierade ämnen.
Mutagener och människor: riskfaktorer
Forskare använder ofta mutagener till förmån för samhället, till exempel använder uppfödare dem. Men deras negativa inflytande är mycket starkare. Genom att köpa många produkter, droger, rengöringsprodukter och hushållsapparater utsätter en person sig för effekterna av mutagener och orsakar skada på kroppen. Oftast händer detta obemärkt av personen själv och visas bara i nästa generation. Tyvärr orsakar kontakt med sådana ämnen redan idag nya sjukdomar, kroniska allergiska reaktioner och tumörer. Tillverkare av många varor som är nödvändiga för en modern person introducerar ofta ett eller annat mutagen i deras sammansättning. Det kan vara hårfärgningar, mat, hushållskemikalier, avgaser, industriavfall och mycket mer. Alla dessa ämnen flyger i luften, sätter sig på marken och absorberas av växter som kommer in i mat. Dessutom påverkar miljömutagener djur och insekter, ändrar deras vanor, gör dem mer aggressiva och känsliga för sjukdomar. Det är värt att notera att det inte har gjorts några sådana förändringar som skulle gynna kroppen.
Mat och mutagener
I dag har livsmedelsindustrin tillstånd att använda vissa produkter som innehåller komponenter av genetiskt modifierad majs, soja och oljeväxter. De finns i sirap, mjöl, smör, stärkelse. Det är dessa baser som används i stora volymer för produktion av många produkter, från kex, babymat, korv till såser. Kanske kommer vi själva inte att märka de genetiska förändringarna som orsakas av en sådan diet, men de kommer uppenbarligen att kännas av våra barnbarn.
I laboratorier runt om i världen fortsätter experiment med djur som påverkas av dessa mutagener. Forskningsresultat visar att infertilitet utvecklas över tid och frekvensen av mutationer i kommande generationer ökar hundratals gånger. Det är också värt att notera att det kan bildas mutagener i vissa bortskämda livsmedel. Till exempel, i gammal gräddfil, olja, ägg, bildas föreningar som förvandlas till mutagen. Om köttet tillagas i sin egen juice sker denna process också.
