Grisar - svamp är ganska populära bland svampplockare. Representanter för denna art finns som regel i grupper. De växer på klippor, belägna på stubbarna av utrotade träd, i gamla myror. En svamp samlas in av en gris från maj till november.
Det bör sägas att denna art var villkorligt ätbar fram till 1981. Svampgris (dunk) ingick i den fjärde kategorin efter näringsegenskaper. Sedan 1984 har denna art klassificerats som dödlig. Som nämnts ovan är denna art ganska vanligt. Det antas att svampen kan kokas, saltas och ätas efter kokning. Det finns en stark uppfattning bland befolkningen att dunk inte utgör något hot mot hälsan. Inveterat svampplockare fortsätter att plocka dessa svampar. Det finns emellertid en fara, bekräftad av medicin, som härrör från den.
Svampgrisen är giftig och ganska farlig. Det innehåller ett antigen som främjar produktionen av antikroppar som har en förödande effekt på röda blodkroppar. I detta fall kan förgiftning inträffa efter en ganska obestämd tid, även efter en tillräckligt lång (under många år) dess användning. Graden och hastigheten för förgiftning börjar beror på nivån av känslighet i kroppen. De mest känsliga är barn. Emellertid registrerades flera fall av snabb död på grund av förgiftning. De gifter som svampen innehåller i sig samlas gradvis i kroppen. Värmebehandling förstör inte dessa toxiner. Det är omöjligt att göra ätliga svampar genom att koka, även om de kokas flera gånger.
beskrivning
Svamplocken har som regel en diameter på upp till tolv till femton centimeter, i sällsynta fall - upp till tjugo. Denna del är köttig, lätt konvex till en början, med en böjd kant, sedan platt, i mitten är trattdeprimerad, i mycket sällsynta fall - tratt. Kanten på locket sänks rakt ribbat eller trasigt, vågigt. Unga representanter kännetecknas av en olivbrun hatt (eller olivbrun), hos vuxna är den från rostbrun till gråbrun. När den skärs mörknar den när den trycks ned. Ytan är fibrös fluffig vid beröring, torr hos unga, medan den hos vuxna är mjukare, och i vått väder blir den klibbig, blank.
Svampens massa är ganska tät och mjuk, med tiden blir den lös. Färgen är från brunaktig eller solbränd till ljusgul. På snittet mörknar köttet. I torrt väder är det ofta maskigt. Massan skiljer sig inte i någon speciell lukt eller smak.
Svampen har ett kort ben, cirka nio centimeter. Dess diameter är ungefär två centimeter. Benens yta är ogenomskinlig, oker-oliv eller smutsig gul, slät. Färgen är nästan som en hatt eller något ljusare.
Hymenoforen (ytan på fruktkroppen) är vikta, fallande. Det beskrivs ofta som lamellar, men det skulle vara mer korrekt att säga att det är ”pseudo-lamellare”. Separera det vikta lagret från botten av locket, till skillnad från naturliga plattor. Färgen på pseudoplaterna är från rostbrun till gulbrun. Mörkna med tryck.
Sporerna är släta, gulbruna, har en äggformig ellipsoidal form.
Svampen bär frukt årligen och ofta tillräckligt per säsong. Det växer i olika skogar, vanligtvis i fuktiga, skuggade områden. Den vanligaste svampen i Kaukasus, västra Sibirien.
I medicin används dunk vid tillverkning av läkemedel. Svampen innehåller atrotomentin. Detta bruna pigment har antibiotiska egenskaper. Atrotomentin är ett derivat av polyporsyra. Detta ämne är känt för sin markerade antitumoraktivitet.
