Många erfarna trädgårdsmästare vill prova något ovanligt, att experimentera med sin personliga tomt, olika exotiska växter som sticker ut mot resten av träd och buskar för deras originalitet och ovanliga utseende är idealiska. Därför kan man så ofta i trädgårdarna se en nyfiken nyfikenhet som människor gärna väljer att veta om de yttre egenskaperna hos sumac. Trädet växer under olika klimatförhållanden, så du kan inte exakt bestämma dess hemland. I naturen finns det cirka 150 växter. De närmaste släktingarna är pistagen och mangoträdet.
Sumy kallas också ett vinägerträd, anledningen ligger i den ovanliga smaken på bladen. I många länder används växten som smaksättning. Matlagningssåsar och förband går inte utan hjälp av sumac. Trädet ger utmärkta frukter som används i Centralasiatiska köket. Det finns många recept för betning, salladdressing, krydda läggs ofta till spannmål, det ersätts med vinäger och citron. Sumy jämförs fortfarande med torkat granatäpple, men till skillnad från det senare har den ingen uttalad bitterhet och är mycket surare.
På gynnsam mark kan trädet växa upp till 10 m höjd. I utseende liknar det en flerstammad handflata, och horisontella skott med pinnatblad liknar hjortvinklar. Sumac-bladen kännetecknas av magnifik lättnad, sammet och mörkgrön färg på sommaren. Trädet förlorar inte sin skönhet och dekorativitet på hösten, det skimrar av skarlakansröd, lila och orange nyanser och lockar uppmärksamhet åt sig själv. På vintern dekoreras växten med ljusröda tofsar av bär.
Att ha tillräckligt med utrymme i trädgården är mycket viktigt för sumac. Ett träd på kort tid sprider en enorm mängd överväxt, vilket är ett betydande problem för trädgårdsmästare, eftersom det är mycket svårt att hantera det. Växtens dioeciousness bör beaktas och planteras bredvid de manliga och kvinnliga summorna. Frukter visas bara på den andra. Våra trädgårdsmästare förvärvar ofta vinäger, men det finns fortfarande andra utbredda sorter. Vissa av dem används som kryddor, men det finns också mycket farliga arter som avger giftiga ämnen som vid beröring orsakar brännskador.
Sumy växer på stenig torr jord på den nordamerikanska kontinenten. Trädet, vars foto vann många trädgårdsmästare, älskar varma, soliga och skyddade områden. Växten är inte frisk och frostbeständig, vid låga temperaturer kan skotten frysa, men under den varma perioden återhämtar de sig ganska snabbt. På vintern skadar det inte att klöva rotsystemet med torv, torra löv, det rekommenderas att lägga torra grenar som håller snö.
Sumy kräver inte jorden. Vinägerträdet tolererar torka mycket bra, men tolererar inte vattendrag, så det behöver bra dränering. Växten bildar aktivt en skott som har förmågan att sprida sig över långa avstånd, så trädgårdsmästare ofta förklarar krig mot den, men de kan inte våga bli av med själva summan, eftersom det är lite att jämföra med dess skönhet.
