Att följa en vegetarisk livsstil kan ha olika fördelar - från att förbättra hälsan till att hjälpa planeten, men en ny studie fann en möjlig nackdel - en allvarlig baksmälla.
Enligt forskare från University of Utrecht i Nederländerna som analyserade hur näringsintaget påverkar svårighetsgraden av en baksmälla, kan vegetarianer och veganer uppleva en svårare baksmälla än köttätare. Det handlar om två näringsämnen.
Nikotinsyra och zink
Forskare kom till sådana slutsatser genom att övervaka 13 personer som dricker alkohol för symtom på baksmälla som huvudvärk, illamående, yrsel, kräkningar, hjärtklappning och törst. De fann att efter en vegetarisk diet efter att ha druckit alkohol drabbades allvarligare symtom på baksmälla. På grund av sin livsstil saknar människor vitamin B 3, även känd som nikotinsyra och zink.
Zinkintaget var nära relaterat till svårighetsgraden av illamående och kräkningar, säger forskarna. De förklarade att deras analys förlitade sig på den så kallade ”self-loading methodology” - en vanlig översamplingsteknik som används för att uppskatta statistik genom att ta prov på en datamängd med en ersättning. De vidtog sådana åtgärder på grund av det lilla antalet deltagare i studien.
Som i en godisaffär: en flicka visade sitt "godis" sovrum
Venedig, Las Vegas och andra värsta destinationer för "trasiga hjärtan"
Vitamin B 3 finns i kött, fjäderfä och fisk, såväl som avokado, svamp, jordnötter och fullkorn, medan zink oftast finns i kött, skaldjur, ägg, baljväxter och mejeriprodukter. Således måste vegetarianer konsumera exotiska livsmedel för att fylla på dessa vitaminer, och veganer måste förlita sig på vitaminer och kosttillskott.
Det är nödvändigt att mellanmål på kött
Även om veganer kan ge kroppen alla viktiga näringsämnen, har vissa studier visat att veganer är mer benägna att ha brist på nikotinsyra och zink än de som äter kött.
Även om resultaten, publicerade i tidskriften Clinical Medicine, visar en koppling mellan ett högre intag av nikotinsyra och zink och ett mindre allvarligt baksmälla-syndrom, har forskare erkänt att ytterligare studier behövs av flera skäl.
