Bland de många föremål som lockar fans av "tyst jakt" finns det en hel släkt av svamp, kallade rader. Totalt finns det cirka två dussin ätbara (och mycket god smak) sorter. De inkluderar emellertid inte tvålrotting, som oerfarna svampplockare med misstag kan ta sig in i en bastkorg och sedan ångra det. "Fienden" måste vara känd personligen! Eller kunna bestämma med lukt. Läs därför vidare!
Tvål svamp: beskrivning
En rent utåt skogsfynd verkar mycket förförisk. Hennes hatt kan nå ett dussin centimeter i diameter - en riktig jätte. Färgen på tvålraden är mycket varierande. Oftast - vitt och grått med en lätt grönaktig nyans. Men färgpaletten är väldigt bred, det är lätt att snubbla på en "tvålbox" med en mörkgrå, nästan svart hatt. I det här fallet blir färgen något ljusare mot sin kant.
Tvålrader - svampar vars hattar är släta, med en tråkig glans, även om speciellt stora exemplar kan ha en fjällig, sprickad eller filtstruktur. Samtidigt har den unga svampen en platt kant på locket, och med åldern börjar den få vågighet.
Mitten av tvålkåpan är tjock och köttig, kanterna kan kallas vassa, plattorna är antingen vita eller med en gulaktig nyans, sällsynt och tunn. Köttet har en vitaktig färg, rödnar långsamt när den skadas.
Benet är blekt, ibland täckt med mörka skalor. Oftast har den en cylindrisk form, men i vissa fall kan den expandera nedåt.
Plats och tid för tillväxt
Tvålrad - en svamp är mycket vanligt och, så att säga, långlivad. De första exemplarna visas i mitten - i slutet av augusti, kommer över de sista dagarna av oktober. Dessutom är avkastningen rikligt. De föredrar sandiga jordar, "få vänner" med tallar och granar, därför växer de i barrträd, i extrema fall blandade skogar med övervägande av barrträd.
Om ätbarhet
Uppriktigt giftigt radsåpning skulle vara orättvist. Det är nästan omöjligt att förgifta henne med döden. Men svampen har en obehaglig egenskap: den luktar tydligt och ljust med tvätt tvål. Även vid sovjetiden. Det är därför tvål ätbar anses oätlig. Det finns fortfarande ett recept för att förbereda det: att bara laga mat med andra, trevligare gåvor i skogen, lägga i en liten hög i små mängder och koka i tre eller fyra vatten innan du saltar, tappar dem nådelöst.
Men det hjälper lite. Soapy "aroma" är för stabil. Vissa svampplockare är till och med övertygade om att det under tillagningen bara intensifieras.
Dessutom finns det bevis på att massan i sig har bitter smak. Det elimineras delvis under tillagningen. Men åtföljt av en distinkt smak är det fortfarande inte ett nöje att äta svamp.
Överdoseringstecken
Om du äter för många tvålrader garanteras illamående och kräkningar. Det är bättre att vandra längs skogen längre och leta efter mer söta och säkra svampar. Det är meningsfullt att äta "tvålskålar" bara när de överlever i naturen för bortkommande turister. Under mer civiliserade förhållanden ignorerar svampplockarna denna sort.
Alternativ användning
Men med tanke på medicin och farmakologi har tvålsvampar mycket intressanta och lovande egenskaper. Studier har visat att deras kött innehåller ett antal polysackarider som uppvisar antitumöregenskaper. Det finns bevis för att sarkom med tvålväxtrakt undviks med 70 procent och Ehrlich-karcinom med 60%.
Dessutom kan tvålrad, som det visade sig, ha en kraftfull antioxidanteffekt och motstå vissa patogena bakterier. Så, kanske, svampen kommer att hitta sin tillämpning i officiell medicin.
