Vinnaren av den tredje säsongen av "Master Chef" Olga Martynovskaya drömde en gång om att vara restaurangschef. Hon ville flytta uppmätt mellan gästerna och ge order i köket. Olga förändrade inte drömmen utan ändrade bara den något. Nu är hennes mål att öppna sin egen restaurang, där hon redan kommer att fungera som kock. Och det första steget till förverkligandet av en dröm var hennes deltagande i den ukrainska kulinariska showen "Master Chef".
På ursprunget till kulinarisk talang
Olga Martynovskaya föddes och uppvuxen i en by i Nikolaev-regionen (Ukraina) i en familj av lärare. Omständigheterna var sådana att hon var tvungen att lära sig laga mat som barn. När flickan var 14 år, upptäckte hennes mamma en onkologisk sjukdom som krävde en lång behandling. Och köksarbeten föll på axlarna av den framtida vinnaren av "Master Chef", och en av hennes uppgifter var att mata sin far och bror. Tiden gick och lyckligtvis kunde min mamma besegra sjukdomen.
Efter examen gick Olga in i Nikolaev Agricultural University vid fakulteten för ekonomi. Under sina studier vid en högre utbildningsinstitution deltog flickan flera gånger i programmet för utbyte av studenter i Frankrike och Ukraina. Där arbetade hon på en gård på en två månaders praktik, var en blomsterhandlare i en blomsterbutik, var engagerad i att plocka druvor på plantager och behärskade långsamt språket.
Därefter mognades beslutet att börja studera vid ett lokalt universitet vid den filologiska fakulteten, där hennes föräldrar delvis hjälpte till att betala för studien, den andra delen som flickan betalade för från sitt eget sparande. Samtidigt arbetade flickan deltid i en pizzeria och i ett företag som tillhandahöll cateringtjänster. Där var hon intresserad av kockrecept och teknik med kokta rätter.
Olga påminner om att intresset för matlagning dök upp på grund av den franska kvinnan som hon hyrde en lägenhet från. Kvinnan tillät flickan att fritt bortskaffa sitt kök, och hon agerade som en försmak av disk. Hyresvärdinna lärde Olga Martynovsky konsten att göra franska såser och låta henne studera sina egna böcker. Enligt Olga blev denna franskvinna också hennes lärare i matlagning.
Lyckligt tillfälle
Efter att ha sett utgåvorna från den andra säsongen av den ukrainska kulinariska showen ville Olga Martynovskaya bli en deltagare i den. I fruktan för missförstånd från sina föräldrar fyllde hon i hemlighet ett frågeformulär för projektet. Det var sant att hon medgav senare detta och insåg att hennes rädsla var förgäves. Dagen då Olga blev inbjuden till podcasten "Master Chef 3" var hon i Frankrike. De goda nyheterna berättades för henne genom ett telefonsamtal som hennes föräldrar. Nästa dag flög flickan till Kiev, och det enda hon tog med sig var en skål för gjutningen.
För Olga Martynovskaya var "Master Chef" en möjlighet att fortsätta arbeta i Ukraina, eftersom hon var trött på den ständiga kampen för överlevnad i Frankrike. När hon kommer ihåg castingen hävdar flickan att hennes händer inte följde hennes spänning och hennes känslor täckte hennes huvud. Men domarna kunde urskilja hennes kulinariska talang. Som ett resultat är hon bland de tjugo bästa amatörerna i Ukraina.
Projektets framtida vinnare gick igenom en svår bana för kamp och tårar på den kulinariska showen, även om detta inte syns när man tittar på den leende Olga Martynovskaya på bilden.
Flickan lärde sig att utöva sin teoretiska kunskap i praktiken, för att kombinera olika smaker. Olga gick envist till seger, för hennes mål är att öppna en liten fransk restaurang, samt ge sina föräldrar en resa till Frankrike.
Olga Martynovskaya kom ihåg av publiken som en tjej med ett öppet och strålande leende som aldrig lämnade hennes ansikte. Och den 25 december 2015 tillkännagav domarna vinnaren av Mästerkocken Olga Martynovskaya. Det var ett spännande och avgörande ögonblick i flickans liv. Från denna dag i biografi om Olga Martynovskaya börjar en ny sida med framgång.
Träning på Le Cordon Bleu
Efter att ha vunnit den tredje säsongen av Master Chef, går Olga Martynovskaya för att studera på den berömda kulinariska akademin i Frankrike. Kunskap om språket hjälper en flicka mycket att behärska kulinariska vetenskaper. Och ofta fungerar hon som en översättare av kocklärarnas ord för sina klasskamrater.
Olga medger emellertid att inlärningsprocessen vid Le Cordon Bleu verkade mycket uppmätt för henne, och ibland saknade hon adrenalinet som hon kände på Master Chef-projektet.
Om matpreferenser
På tal om kulinariska preferenser fungerar Olga inte med intrikata namn, men medger att hennes mors ostkakor med äpplen är hennes favoriträtt. Efter att ha bott en viss tid i Frankrike beundrar hon matlagningstekniken och smaken av lokala desserter och såser.
Och hon gjorde den största kulinariska upptäckten för sig själv genom att smaka på en maträtt som heter Escargo. Detta är en fransk gourmet-snigelskål som serveras med torrt vitt vin. Det var ovanligt för henne att denna blötdjur inte har något värde i sitt hemland, och här betraktas hon som en verklig delikatess. Efter att ha smakat på maträtten kände Olga emellertid till den som en restaurang.
Om äktenskap och födelse av ett barn
I november 2015 ägde en betydande händelse sig i Olga Martynovskayas personliga liv: hon gifte sig. Hennes utvalda är Ivan Kobets, som hon träffade när hon arbetade på en av restaurangerna i Kiev. Flickan säger att bredvid sin man känner hon sig mer säker, lugn och balanserad.
Och den 30 mars 2016 inträffade ytterligare en förändring i biografin om Olga Martynovskaya. Hon blev en lycklig mamma och gav sin man en dotter, Vera.
