Salt är inte alls livsgrunden, men det har länge varit en viktig del av det. En gång användes det till och med som pengar. En person kan klara sig utan salt om olika köttprodukter ingår i hans diet. Men samhället gör fortfarande envist en kult av det. Psykoanalytikern E. Jones skrev till och med om denna uppsats och kallade besattheten av detta ämne sexuellt. Platser där salt bryts ut i Ryssland och idag upplever inte problem med överproduktion. Och detta är trots att NaCl sedan slutet av 1900-talet har förvandlats från en vän till en fiende, och grunden för en hälsosam kost har varit vägran, eller åtminstone begränsat sin konsumtion.
Saltproduktionens historia i Ryssland
Utvecklingen av avlagringar av natriumklorid började i Iletsk Defense. Saltkupolen kunde bli 1000 meter djup. I en rysk geografisk sammansättning från 1672 nämns en pool vid Ilekfloden. Mer exakt information om denna insättning finns i register över Academician Pallas, som besökte den 1796. Ursprungligen bryts salt direkt från ytan eller små gropar grävdes. I slutet av 1800-talet började speciella gropar göras, men avlopp kom dit.
Därför banades en gruva för saltproduktion 1889 för första gången i Iletskskölden. Till att börja med arbetade dömda fångar här, med axlar som bröt ut stora stenblock i ljuset av fotogenlampor. Salt transporterades till lyftstället med hästar uppfödda under jord. År 1906 inträffade det första fallet med översvämning av gruvan, på grund av kedjorna kunde de flesta fångar inte fly.
Typer av salt
I Ryssland är de gamla traditionerna för NaCl-produktion, eftersom reserverna för detta ämne är de största i världen. Om vi betraktar städerna där salt bryts ut i Ryssland, kan vi uppmärksamma det faktum att det finns fyra huvudtyper av salt: sten, kokning, bur och självhäftning. En speciell GOST R 51574-2000 har till och med utvecklats för denna produkt. Stensalt bryts med ett stenbrott eller gruvmetod, det innehåller en hög andel natriumklorid. Det har en minimal mängd föroreningar och fukt. Skörden bereds genom förångning av jorden från platser där salt bryts ut i Ryssland. Landning sker på liknande sätt, endast vatten från havet eller sjön genomgår bearbetning. Processen sker vanligtvis i specialutrustade pooler. Salt salt sätter sig direkt på botten av vissa sjöar på ett naturligt sätt. Platsen där salt bryts i Ryssland med denna metod handlar om. Baskunchak.
Kostnad och betyg
Kvaliteten på salt beror på hur salt bryts. Ju högre betyg, desto bättre bearbetas och slipas det. Många tenderar att köpa det vitaste saltet, vilket ofta kostar mer. I själva verket är detta fundamentalt fel. Grovt salt innehåller mer föroreningar. Enligt nutritionister har de en positiv effekt på matsmältningssystemet och försvagar de negativa effekterna av natriumklorid i sig. Fem typer av salt skiljer sig beroende på storleken på de flesta kristaller: extra, nr 0 (0, 8 mm), nr 1 (1, 2 mm), nr 2 (2, 5 mm), nr 3 (4 mm). För att förhindra olika sjukdomar kan kalium, magnesium och jod läggas till det. Närvaron av livsmedelstillsatser och deras koncentration regleras nödvändigtvis på förpackningen.
NaCL + K
Huvudfyndigheten, som producerar potashsalter i Ryssland, ligger i Perm-territoriet. Gruvdrift här är enkelt och billigt. Malmen i Verkhnekamsk-insättningen innehåller cirka 18% K 2 O. Cirka 15% av alla världsreserver finns här. Det östsibiriska kaliumbärande bassängen är inte fullt utvecklad. Experter tror att dess insättningar är enorma (60% av alla ryska). Saltproduktion i Ryssland bedrivs också i Karpaternas bassäng. Det tros att bryts från Elton och Gremyachinsk avlagringar är den högsta kvaliteten.
Hur salt bryts ut idag
För närvarande produceras NaCl huvudsakligen enligt gruvmetoden. Under jorden belyses allt med el. I ljuset av strålkastare ser kristaller ovanligt vackra ut. De flesta processer utförs inte av människor utan av maskiner. De extraherade blocken laddas på transportören, slipas i speciella mekaniska kvarnar och levereras sedan till godsvagnar till ytan. Saltproduktionen i Ryssland bedrivs fortfarande vid Iletsk-insättningen, varje år produceras cirka 1, 25 ton produkter här.
Det unika i sjön Baskunchak
Men saltproduktionen i det moderna Ryssland bedrivs inte bara genom gruvmetoden. Under många århundraden har Baskunchak sjön skördat mineraler som har planterats. Den lokala stämningen fascinerar många artister, och regissörerna är inte trötta på att göra filmer på dessa platser. Sjön ligger högst upp på saltberget, mineralskikt går tusentals meter djup. Det började brytas på 800-talet och skickade produkten längs Great Silk Road. Sedan dess har nästan ingenting förändrats, bara produktionen har vuxit till flera miljoner ton per år. Men Lake Baskunchak är inte bara ett industriområde utan också sedan 1997 en reserv med ett område på 53, 7 hektar.
