Det är allmänt accepterat att sommar och höst är den perfekta tiden för plockning av svamp. Detta motiveras av utseendet på stora svampöverflöd under denna säsong. Mer erfarna svampplockare har redan beskrivit fruktbara platser i skogarna.
Vilka svampar är vanliga i skogarna i Leningradregionen
De bildar följande lista:
- Boletus. Dessa svampar har särdrag i form av en fet hatt. Hennes hud skalar lätt av under rengöring.
- Boletus. Denna art växer oftast längs kanten av skogsvägar och har en hatt med en diameter på cirka 15 cm. Färgen ändras med jämna mellanrum, särskilt kan den vara antingen ljusgrå eller brun.
- Aspen. De finns som regel i skogen från andra halvan av juni till oktober. De växer främst i stora grupper. Hatten har formen på en mössa och ljusröd är antingen grå eller orange eller vit.
- Ceps i Leningrad-regionen är en av de mest utsökta och vackraste representanterna för svampvärlden. De kan ha mycket imponerande dimensioner - i diameter upp till 50 cm och en höjd på upp till 25 cm.
- Svamp. Dessa svampar förekommer främst under det senaste decenniet av augusti och växer fram till slutet av hösten. De finns på stubbar, rötter och avverkade trädstammar av både löv- och barrträd. Hattar är som regel små i storlek och ljusgul i färg, har en platt eller något konkav form.
- Mokhovikov. De finns ensamma eller i små grupper i barrskogar eller lövskogar. Dessa svampar finns i början av sommaren och samlar dem till slutet av hösten.
Där det finns många svampar i Leningrad-regionen
Deras mycket betydande mängd observeras i byn Sosnovo, som ligger i den centrala delen av skogen, där barrträd övervägande är. Där kan du hitta olika typer av svamp, men de vanligaste, till exempel röd och gul russula, svart bröst, bitter och kantareller. Boletus och porcini svamp i Leningrad regionen kan också hittas om säsongen visade sig vara regnig. Du kan komma till denna by från St. Petersburg med ett elektriskt tåg som avgår från den finska stationen.
Också bland ivrig svampplockare är en sådan plats som järnvägsstationen "Berngardovka", eller snarare dess omgivande skogar, populär.
Om du vill veta var det finns många svampar i Leningradregionen, bör du vara uppmärksam på en sådan by i barrskogar som Snegirevka. Det finns många kantareller, svamp, russula, preloads och mindre ofta, asp svamp med porcini svamp. För att komma till honom måste du först ta ett elektriskt tåg till den tidigare nämnda byn Sosnovo, och dit redan med buss - till rätt plats.
Inte långt från Vuoksa-floden sträcker sig en annan svampby, som kallas Losevo. Ett elektriskt tåg från den finska järnvägsstationen går också till honom. Här är boletus, porcini svamp, fjärilar, och om året är fruktbart, sedan kantareller.
Porcini-svampar i Leningrad-regionen (Stekolny-bosättningen) finns i stort sett nästan varje år under motsvarande säsong. Men den största svårigheten är hur man kommer dit. Du kan bara komma till dessa platser med bil.
Vad du behöver veta om svamp
- Det första som är värt att komma ihåg för dem som tänker bedriva fruktbar "tyst jakt" är att svamp ofta växer i grupper, så det är värt att titta närmare på ett redan hittat exemplar.
- Den andra punkten - samla inte in misstänkta, ruttna eller okända svampar.
- Och den tredje - de bör läggas i en korg eller en korg, på grund av att de bäst kan ge den luftcirkulation som krävs för bevarande av svamp.
När är den bästa tiden att gå till skogen
Säsongens svamp i Leningradregionen passar mellan början av sommaren och mitten av hösten. I september ersatte höstsvamparna sommarskörden. Nu, i skogen, kommer deras kännare att ha tillgång till glades av honung agarics, suger, flugor, vita, bruna boletus, preloads, etc.
Olyckligtvis är oktober den sista månaden av svampsäsongen, men de sena svamparna, de sista vågorna, vita och saffran svampar kan fortfarande glädja alla deras fans.
Vad kan svampplockning i Leningradregionen leda till av utbildade amatörer
Enligt officiella data den 10 september 2014 på intensivvården vid Toxicology Research Institute of Emergency Medicine. Tre Petersburgers visade sig vara Janelidze, som förgiftades av giftiga svampar samlade i Vsevolozhsk och Tosnensky distrikt i Leningrad-regionen.
Enligt chefen för ovanstående avdelning, Oleg Kuznetsov, är det mycket svårt att fastställa vilken typ av svamp som orsakade förgiftningen. Antagligen kan det vara en blek paddelpall (den mest giftiga svampen).
Sedan början av säsongen "tyst jakt" i S: t Petersburg är detta redan det sjätte fallet med förgiftning. I augusti gjordes de första offren - en kvinna och två män. Enligt samma chef har två patienter hittills överförts från intensivvård och ett offer är fortfarande i allvarligt skick.
Därför bör man tänka på att i Leningrad-regionen gick "svampar", inte bara ätbara, utan också giftiga. Det är nödvändigt att noggrant närma sig frågan om att välja ett lämpligt prov för mat.
Vilka svampar blev fula i början av denna säsong i Leningradregionen
De första representanterna var sommarrepresentanterna som tog stafettpinnen vid majslinjerna och morellerna. De kunde hittas på stockar, ruttna platser och hårbottenstubbar. Svamp i Leningrad-regionen i juni, baserat på deras kvantitativa komponent, representerades huvudsakligen av honungsvampar.
Även under den första sommarmånaden var det möjligt att möta de så kallade spikelet-svamparna. Detta namn är inte vetenskapligt, men populärt. Från forntiden noterades det att de mest eftertraktade svamparna börjar dyka upp till hö och öron på råg. Härifrån kom deras namn - höfält eller spikar.
Deras officiella namn är boletus, boletus, porcini svamp och "svamp kung" - boletus. De är utan överdrift huvudmålet för riktiga svampplockare. I detta avseende finns det en övertygelse: tills den första cep har hittats anses säsongen inte vara öppen.
Vad är och var är svampar med porcini
De har ett sådant namn på grund av det faktum att det rörformiga skiktet på den nedre ytan av deras mössa, främst bland unga representanter, förblir vit även efter torkning, till skillnad från andra svampar i den här familjen där den svartnar.
En av parametrarna för deras värde är persistensen av aromen, som lagras i någon form av bearbetning och i vilken skål som helst. När det gäller smak och näringsegenskaper, vitamininnehåll, är det den vita svampen som har en ledande position bland alla övriga kollegor. Den tillhör den första kategorin och används i både färsk och torkad mat, saltad och inlagd mat.
Den hittade antibiotika som pressar Kochs trollstav. Det finns också officiella bevis för att ceps innehåller ämnen som kan övervinna ett antal tumörer.
De är oftast koncentrerade i en tallskog. Baserat på den långsiktiga erfarenheten av kunniga svampplockare börjar deras säsong under de sista tio dagarna av augusti och varar upp till cirka 10 dagar. Efter denna period kan ceps fortfarande hittas, men bara i små mängder, cirka tio stycken.
Porcini-svampar i Leningrad-regionen bor huvudsakligen på platser som Kirillovskoye, Yappilya, Mesteryarvi, Zakhodskoye, Gavrilovo, Tarasovskoye, Alekhov och deponiet nära Luga.
Särdrag i en blek paddestol
Oerfarna svampplockare tar det ofta för champignon eller grön russula. Därför är det värt att lyfta fram tre huvudskillnader mellan dem:
- I en blek paddestol finns det alltid en förtjockning i benets nedre del, och i ovanstående svamp är det inte.
- Hennes plattor på hatten är helt vita på insidan och rosa på champignon.
- Benet på den svaga paddapallen har en membranring som ligger något under locket.
Det är värt att få regeln: "Vi samlar svamp i Leningrad-regionen och kommer alltid ihåg dessa ovanstående skillnader, och om du är osäker, är det bättre att inte ta denna kopia!"
Var man ska leta efter boletus i Leningrad-regionen
Enligt erfarna svampplockare gillar de platser som träsk, såväl som området där ett stort antal björkar växer. Även om de befinner sig i mitten av en barrskog, nära dem växer nödvändigtvis brun boletus. Dessa svampar dyker upp i början av sommaren och finns i överflöd till slutet av säsongen.
Om frågan uppstår om det finns många svampar i Leningrad-regionen, särskilt boletus, kan du säkert säga sådana platser som Kirillovskoye, vägen till Kamenka och de omgivande områdena i byn Yagodnoye. Dessutom genomgick svamp på dessa platser laboratorietester, vars resultat avslöjade tio gånger mindre mängd skadliga ämnen än vad som fastställts i normen.
