Svartahavsflundrfisken, foto och beskrivning av den här artikeln, från släktfamiljen. Utåt påfallande annorlunda än andra fiskarter.
beskrivning
Det är mycket användbart, det innehåller en stor mängd näringsämnen, vitaminer och mineraler. Denna Svartahavsflundra har ett annat namn - Kalkan. Denna art är en av de största i plattfiskfamiljen. Svartahavsfiskens kropp når ibland 85 centimeter och massan når femton kilo. Kalkan kan leva sexton år.
livsmiljö
Var är fisken från Svarta havet? Du kan träffa henne i Azov och Svarta havet, i vissa delar av Medelhavet. Ibland visas en kalkan vid munningen av Dniester och Dnepr. Ofta finns vid kusterna av Kerchpasset och Västkrim. Kalkan finns nära Teodosiska viken. Och också utanför kusten i Nikolaev och Kherson-regionerna.
livsmiljö
Var bor flundfisken? Livsmiljö - slam och skal (sand) jord. Det finns på ett djup av upp till 100 meter. En mindre underart bor i Azovsjön. På sommaren och vintern föredrar Kalkan att stanna på ett djup. Och på hösten och våren - det dyker upp på grunt vatten. På sommaren kan man se stora unga tillväxter flyta längst ner i strandområden.
utseende
Hur ser Svartahavsflundren ut? Beskrivningen skiljer sig mycket från andra arter. Kalkan har en hög långsträckt kropp, något plattad, upp till 80% av sin egen längd. Ibland händer det ännu mer. Hela kroppen är täckt med benknölar. Liksom andra bröder av denna art (plattfisk) bildas den i form av horisontellt arrangerade sidor, som en tjock pannkaka.
Övriga ögon på Svartahavsflundren är belägna på den övre (vänstra) sidan. Fenorna på denna sida är asymmetriska. Kalkan i botten. Ovanför, där ögonen är belägna, brunaktiga, med små rödaktiga fläckar. Kalkan har inga vågar alls, men vid den minsta faran vet han hur han ändrar färg till bottenfärgen. Käftarna på denna fisk är med borstformade, jämna tänder. De är ordnade i form av band. Det finns även tänder på öppnaren.
mat
Black Sea flounder - rovfisk. Den matar på små fiskar, kräftdjur och blötdjur. En vuxen Kalkan äter minst 150 gram mat. Och föredrar bottenfisk och krabbor:
- sultanen;
- ansjovis;
- skarpsill;
- hästmakrill;
- Svarta havet-kolja;
- skarpsill;
- sill;
- yngel.
reproduktion
I grund och botten är könsdelarna av män i Svartahavsflundrarna mogna vid åldern 5 till 8 år, och kvinnor - från 6 till 11. Reproduktion sker på ett djup av 25 till 70 meter i det öppna havet. Gynnsam temperatur bör vara från 8 till 12 grader. Reproduktionen börjar i mars-april och varar till juni. Vissa platser fram till slutet av juli. Men lekar toppar i maj.
En fisk gyter upp till tretton miljoner ägg. Svartahavsfiskaren är den mest produktiva fisken i Svarta havet. Trots att kalkan dör av ibland ogynnsamma livsvillkor och ofta förstörs av marina rovdjur, kompenserar en enorm mängd svepte ägg för dessa förluster i sin helhet.
Mogna ägg
Kalkanägg är genomskinliga och har formen som en boll. Med en liten fettdropp. Kaviaren i Svartahavets flundra är flytande, håller sig nära ytan och bärs av strömmen. Som ett resultat per 1 kvm. vatten står för upp till 10 ägg. Många av dem dör i förorenat vatten eller ätits av marint liv. Därför mognar endast 500 larver av en halv miljon ägg.
De första fyra dagarna har de en äggulasäck, som de matar på. På den femte dagen börjar munnen bildas. Men synen är fortfarande dålig, så de rör sig mycket långsamt. Detta är en kritisk period, eftersom endast 25 av 500 larver överlever.
Efter 15 eller 20 dagar blir de yngel och sätter sig på botten. Cirka sex unga individer överlever efter hösten. Deras längd är först 7 centimeter. De vilar på 30 meters djup. På våren flyttar unga Kalkaner till kustzonen. Vid denna tid är deras längd redan 10 centimeter, och på hösten når den 16 cm. Vid denna ålder har Svartahavsflundern inga fiender utom haj-katranen.
Kalkan tillbringar den andra övervintringen på ett djup av 50 meter. På våren blir den 20 centimeter lång. På fyra år är Kalkan redan 35 centimeter. Vissa individer börjar leka i denna ålder.
På gränsen till utrotning
Svartahavsflödet, vars foto finns i den här artikeln, är en kommersiell och mycket värdefull fisk. Hon har en välsmakande filé. Därför fångades många fiskar och antalet började sjunka kraftigt. Som ett resultat infördes ett förbud mot att fånga en kalkan 1986 eftersom det var på gränsen till utrotning.
Men efterfrågan på denna fisk är enorm och förbudet respekteras inte nu. Kalkan fångas av nät. De installeras till och med på platsen för flyttvägar när fisken spawns. Vilket undergräver i hög grad överflödet av denna värdefulla fisk. Dessutom kommer andra arter, ibland mycket sällsynta, också in i nätverket av krypskytare.
Nyfiken fakta
Kalkan spawns inte årligen. Ityologer kan bestämma dess ålder utifrån öronstenens storlek. Och antalet ägg kan tala om området, tid och effektivitet för gytning. Malekalka, gömmer sig i botten, gräver i marken med hjälp av en svans och fen. Han gör vågliknande rörelser med dem, och han är täckt med bottenjord. I det gjorda spåret blir det helt osynligt.
Svartahavsflundern har olika platser för övervintring, utfodring och lekning. Kaviar rusar längs kusten och gömmer sig i djupet på sommaren. Och på hösten återvänder han till kusten igen. Ju äldre individen är, desto djupare sjunker fisken. I en av expeditionerna såg ubåtarna en kalkan på ett djup på över 10 tusen meter.
Att fånga Svartahavsflundret började under det tredje århundradet f.Kr. På dessa dagar gjorde kvinnor halsband från spikarna på denna fisk. Mycket fisk fångades i forntida tider.
Kalkan saknar små ben. Det finns bara stora på åsen. Fett koncentreras huvudsakligen i fenområdet. Om du behöver kött med låg fetthalt, trimmas fenorna helt enkelt. Och om denna fisk är bakad i en folie eller en kruka, tvärtom, måste fenorna vara kvar och du kan inte lägga till extra fett eller olja. Färskfryst fisk har en något specifik lukt. Men det är lätt att rengöra. Du behöver bara klippa av fenorna och riva bort huden från slaktkroppen.
